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酒花油主要香气物质的分析测定

         

摘要

采用气相色谱仪测定酒花油中的主要香气物质,利用多点内标法,方法的线性关系、数据精密度、回收率都很好,但本方法不能测定各物质的绝对含量,只能表示为相对百分含量.不同酒花品种的主要香气物质之间差异较大,一般以石竹烯与律草烯的比值为鉴定依据.

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