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月季花红色素的提取及稳定性的研究

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一．引言月季，别名月月红，月季花（ＲｏＳａＣｈｉｎｅｎｓｉｓＪａｃｑ），属蔷薇科，蔷薇属，从每年的３月到１０月蓓蕾续放，开花不绝，现广泛栽培，主要分布于河北、陕西、山西等地。月季花主要成分为萜醇类化合物［１］，花、根及叶均可入药，内服可治妇女病，外用...

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来源
《化学研究与应用》 |1998年第5期|510-513|共4页
作者
陈连文; 刘敬兰;
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作者单位

河北经贸大学食品工程系;

河北经贸大学食品工程系;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类叶红素系;
关键词
月季花; 稳定性; 红色素; 提取;

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