牛乳铁蛋白肽及其衍生肽生物活性与研究进展

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• 来源
  《中国乳品工业》 |2016年第5期|22-27|共6页
• 作者

  郭爱珍; 吕自力; 钟浩; 胡曼; 王亮;

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• 作者单位

  江苏大学食品与生物工程学院;

  江苏镇江212013;

  成都中医药大学第二附属医院 成都610041;

  江苏大学食品与生物工程学院;

  江苏镇江212013;

  江苏大学食品与生物工程学院;

  江苏镇江212013;

  江苏大学食品与生物工程学院;

  江苏镇江212013;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 基础科学;
• 关键词

  牛乳铁蛋白肽; 衍生肽; 生物活性; 基因工程;