固芯液化技术对微囊化Penicillium purpurogenum Li-3细胞使用性能的影响

著录项

• 来源
  《中国食品添加剂》 |2016年第10期|69-76|共8页
• 作者

  蔡静晓; 曹红; 叶海; 罗婷; 杨露; 王娜; 刘进; 刘瑞麟; 李春;

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• 作者单位

  嘉兴学院生物与化学工程学院;

  嘉兴314001;

  嘉兴学院生物与化学工程学院;

  嘉兴314001;

  石河子大学化学化工学院;

  石河子832000;

  嘉兴学院生物与化学工程学院;

  嘉兴314001;

  嘉兴学院生物与化学工程学院;

  嘉兴314001;

  嘉兴学院生物与化学工程学院;

  嘉兴314001;

  嘉兴学院生物与化学工程学院;

  嘉兴314001;

  嘉兴学院生物与化学工程学院;

  嘉兴314001;

  北京理工大学生命学院;

  北京100081;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 Q939.5;
• 关键词

  固芯液化技术; 微囊化Penicillium purpurogenum Li-3细胞; 使用性能; 甘草酸; 单葡萄糖醛酸基甘草次酸;