苦荞麸皮中黄酮的超声水提法研究

袁园

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苦荞麸皮中黄酮的超声水提法研究

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本试验以含有多种化合物的苦荞麸皮为原料,在前人多种研究方法的基础上,采用超声波水提工艺对苦荞麸皮中的黄酮类化合物进行了提取,同时探究了不同pH、不同超声时间对超声波法水提苦荞麸皮中黄酮得率的影响,最终得到最佳工艺条件。结果表明,pH为11、超声时间为2 h时,超声水提苦荞麸皮中黄酮工艺条件为最优,该条件下的黄酮得率为0.814 0%。

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来源
《食品安全导刊》 |2022年第21期|151-153|共3页
作者
袁园;
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作者单位

营山县产品质量计量检验检测所;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类中药学;
关键词
超声; 水提; 苦荞麸皮; 黄酮;

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