食品微生物检测中PCR技术的实践研究

代真真; 邢苏; 宋晓婉; 欧金玉

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随着社会经济的飞速发展以及收入水平的不断提高,人们对于食品的消费能力日渐提高,为了满足人们多样化的消费需求,各种食品类型逐渐在市场中涌现出来。在这样的背景下,对食品质量安全进行严格谨慎的监测就显得尤为重要。在信息化时代,越来越多先进的食品安全检测技术被大力研发和应用,本文主要分析了PCR技术在食品微生物检测中的应用,以供实践参考。

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来源
《中国食品》 |2022年第8期|133-135|共3页
作者
代真真; 邢苏; 宋晓婉; 欧金玉;
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作者单位

安徽中青检验检测有限公司;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类国民经济管理;
关键词
收入水平; 消费需求; 食品微生物检测; 食品质量安全; PCR技术; 实践参考; 信息化时代; 多样化;

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