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韩城馄饨

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韩城馄饨何金铭韩城馄饨的最大特色是用来表示喜庆与礼尚往来。韩城馄饨与韩城人的生活密不可分。对馄饨如此精心制作，如此普遍食用，从一个侧面反映了这个历史文化名城的浓郁文化气息。馄饨不希罕，可是司马迁的故乡陕西韩城的馄饨却颇具特色。一般馄饨是大个儿的，包肉...

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来源
《华夏文化》 |1994年第2期|P.55-56|共2页
作者
何金铭;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类美食学;
关键词
韩城; 臊子; 文化名城; 司马迁; 精心制作; 文化气息; 史记; 人的生活; 制作方法; 油花花;

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