中国冷冻食品发展前景与流通体系的变革

陆翔华

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中国冷冻食品发展前景与流通体系的变革

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中国冷冻食品行业正从沿海城市向内地迅速发展,据统计,近年我国冷冻水产品、肉禽、蔬菜与调理食品产量已超过400万吨,出口销售28个国家,进口量也有所上升。回想十年来,冷冻食品从初露面市,知者甚少,到现在每天大量优质平价的冷冻食品由零售店进入市民厨房,其发展原动力可从消费市场的变化中去寻找,而继续发展的趋势也只有从市场需求中去探求。

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来源
《中外食品工业信息》 |2000年第2期|4-5|共2页
作者
陆翔华;
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作者单位

中国冷冻与冷藏食品专业学会;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类 F724.782;
关键词
中国; 冷冻食品; 流通体系; 发展趋势; 市场需求;

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