短链脂肪酸的生理功能及其在畜禽生产中的应用

陈福; 何邵平; 田科雄; 贺建华

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短链脂肪酸的生理功能及其在畜禽生产中的应用

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cqvip:短链脂肪酸(SCFAs)是指碳原子数目不大于6的脂肪酸,在肠道中以乙酸、丙酸和丁酸含量居高。在生物体内SCFAs具有提供能量、调节免疫、调控肠道细胞代谢、维持水电解质平衡、改善肠道菌群结构等多种重要的生物学功能。本文就机体内SCFAs的产生、SCFAs的生理功能及其在畜禽生产中的应用研究进展进行综述,旨在为SCFAs的开发利用提供理论依据。

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来源
《动物营养学报》 |2019年第7期|3039-3048|共10页
作者
陈福; 何邵平; 田科雄; 贺建华;
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作者单位

湖南农业大学动物科学技术学院长沙410128;

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正文语种 chi
中图分类饲料;
关键词
短链脂肪酸; 生理功能; 畜禽生产; 肠道菌群;

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