木霉LaTr 01菌株产漆酶发酵的条件

郑晓冰; 郭丽琼; 付小燕; 刁惠萍; 林俊芳

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木霉LaTr 01菌株产漆酶发酵的条件

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从华南地区采集土样,采用愈创木酚平板筛选产漆酶菌株,获得了一株短周期产漆酶的小型丝状真菌.通过观察菌落特征、生长情况以及显微镜下菌丝和孢子的形态,初步鉴定该菌株为木霉属的一个种(Trichoderma spp.),命名为木霉LaTr 01菌株.通过单因素方法研究该菌产漆酶的发酵条件,结果表明:LaTr 01的产酶培养基以麦芽糖为最佳碳源;以酵母提取物为最适氮源;培养24 h后加入Cu2+比培养开始加入Cu2+ LaTr 01产酶活高出约1倍.采用麦芽糖、酵母提取物、Cu2+浓度L9(33)的正交试验优化漆酶发酵条件,结果表明,氮源是影响该菌产漆酶的最重要因素,碳源次之,Cu2+浓度影响较小;LaTr 01菌株产生漆酶的最佳条件为:5 g/L酵母提取物、20 g/L麦芽糖、1.5 mmol/L Cu2+,Cu2+加入时间为培养24 h后.在优化的培养条件下,该菌酶活可达480.556 U/L.

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来源
《生物加工过程》 |2007年第4期|19-24|共6页
作者
郑晓冰; 郭丽琼; 付小燕; 刁惠萍; 林俊芳;
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作者单位

华南农业大学,食品学院生物工程系,广州,510640;

华南农业大学,食品学院生物工程系,广州,510640;

华南农业大学,生物质能研究所,广州,510640;

华南农业大学,食品学院生物工程系,广州,510640;

华南农业大学,食品学院生物工程系,广州,510640;

华南农业大学,食品学院生物工程系,广州,510640;

华南农业大学,生物质能研究所,广州,510640;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类氧化还原酶;
关键词
木霉; 漆酶; 漆酶产酶条件; 正交试验;

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