蛋白质水力学半径的测定及用于蛋白质变性过程的实时监控

白丽燕; 陈春琴; 林东强; 姚善泾

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蛋白质水力学半径的测定及用于蛋白质变性过程的实时监控

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采用纳米粒度分析仪Zetasizer Nano测定了牛血清白蛋白(BSA)的水力学半径,考察了pH、离子强度、表面活性剂等的影响,并用于BSA热变性和脲变性过程的实时跟踪.随pH增大,BSA水力学半径呈"U"形变化趋势;酸性条件下,分子膨胀,随着盐浓度升高,BSA分子先小幅减小后显著增大;中性pH范围,离子强度对蛋白质分子尺寸影响很小,蛋白质性质相对稳定.离子型表面活性剂在蛋白质表面吸附,从而影响BSA水力学半径.通过水力学半径的测量实时跟踪蛋白质变性过程的分子变化,发现增加热变性中离子强度可加快变性速率,SDS加入增大了BSA变性温度Tm.脲在促使BSA分子扩张的同时,对链伸展有抑制作用;在DTT存在下,BSA的水力学半径随着时间变化逐渐增大.结果表明,简便的水力学半径测量可以用于蛋白质大小的表征,并可实时跟踪蛋白变性过程的分子尺度变化.

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来源
《化工学报》 |2008年第6期|1485-1489|共5页
作者
白丽燕; 陈春琴; 林东强; 姚善泾;
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作者单位

浙江大学化学工程与生物工程学系,浙江,杭州,310027;

杭州华东大药房连锁有限公司,浙江,杭州,310002;

浙江大学化学工程与生物工程学系,浙江,杭州,310027;

浙江大学化学工程与生物工程学系,浙江,杭州,310027;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类蛋白质（朊）化学加工工业;
关键词
水力学半径; 牛血清白蛋白; 表面活性剂; 热变性; 脲;

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