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“刮油食物”存在吗

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春节期间大鱼大肉吃多了,感觉十分油腻,那些所谓的苹果、芹菜、玉米等“刮油食物”真能刮油、解油腻吗?四川莫先生莫先生:所谓“刮油食物”,它们的特点是膳食纤维含量比较高,而膳食纤维可以抑制肠道对脂肪和碳水化合物的吸收速度,还可促进肠道蠕动帮助排便,从而达到减重的效果,但并不会抑制脂肪吸收,也就不能“刮油”。

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《家庭医药：就医选药》 |2022年第3期|57-57|共1页
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正文语种 chi
中图分类营养卫生、食品卫生;
关键词
肠道蠕动; 膳食纤维含量; 吸收速度; 脂肪吸收; 春节期间; 碳水化合物; 食物;

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