膳食因素对妊娠期缺铁性贫血的影响研究

张娟; 周生碧; 彭丽霞; 杨年

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膳食因素对妊娠期缺铁性贫血的影响研究

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目的:分析膳食因素对妊娠期缺铁性贫血(IDA)的影响.方法:选取2018年2月-2020年2月在我院门诊行产前检查的妊娠期IDA孕妇(病例组)102例和正常孕妇(对照组)102例为研究对象,采用半定量《食物频率调查表》对孕妇进行膳食调查,比较两组孕妇膳食种类的摄入频率,并分析影响妊娠期IDA发生的膳食因素.结果:两组孕妇妊娠期在水果类、油脂类、蔬菜类、谷薯类以及干果类的摄入频率比较无显著差异(P＞0.05),病例组孕妇在鱼肉禽类、血制品、动物内脏及钙补充剂、铁补充剂、维生素补充剂、蛋类的摄入频率明显低于对照组(P＜0.01),病例组在豆类、刺激性饮品和奶类及奶制品的摄入频率明显高于对照组(P＜0.01).经单因素及Logistic多因素回归分析显示,鱼肉禽类、血制品、动物内脏、铁补充剂、钙补充剂、维生素补充剂属于妊娠期IDA发生的保护因素,刺激性饮品及奶类及奶制品属于妊娠期IDA发生的危险因素.结论:膳食因素与妊娠期IDA关系密切,孕妇在妊娠期合理增加动物内脏、鱼肉禽类、血制品、铁补充剂、钙补充剂和维生素补充剂的摄入对预防和改善妊娠期IDA可起到保护作用,而摄入过多牛奶及奶制品和刺激性饮品会增加妊娠期IDA发生的风险.

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来源
《中国食物与营养》 |2020年第7期|85-88|共4页
作者
张娟; 周生碧; 彭丽霞; 杨年;
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作者单位

资阳市人民医院/四川省人民医院医疗集团资阳医院妇产科四川资阳641300;

资阳市人民医院/四川省人民医院医疗集团资阳医院妇产科四川资阳641300;

资阳市人民医院/四川省人民医院医疗集团资阳医院妇产科四川资阳641300;

四川省人民医院/四川省医学科学院/电子科技大学附属医院妇科成都621000;

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正文语种 chi
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关键词
妊娠期缺铁性贫血; 膳食因素; 保护因素; 危险因素;

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