黑曲霉2277菌株产纤维素酶最佳液体发酵条件的研究

著录项

• 来源
  《食品研究与开发》 |2006年第9期|44-48|共5页
• 作者

  武谮; 卜可华; 李平; 杜先锋;

  展开▼
• 作者单位

  安徽农业大学茶与食品科技学院;

  农业部茶叶生物化学与生物技术重点实验室;

  安徽;

  合肥;

  230036;

  安徽农业大学茶与食品科技学院;

  农业部茶叶生物化学与生物技术重点实验室;

  安徽;

  合肥;

  230036;

  安徽农业大学茶与食品科技学院;

  农业部茶叶生物化学与生物技术重点实验室;

  安徽;

  合肥;

  230036;

  安徽农业大学茶与食品科技学院;

  农业部茶叶生物化学与生物技术重点实验室;

  安徽;

  合肥;

  230036;

  展开▼
• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 食品工业;
• 关键词

  黑曲霉; 纤维素酶; 液体发酵条件;