苯丙酮酸生物转化产物的抑菌活性研究

冀慧颖; 李雪儿; 李明华

首页> 中文期刊> 《广州化工》 >苯丙酮酸生物转化产物的抑菌活性研究

苯丙酮酸生物转化产物的抑菌活性研究

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

植物乳杆菌静息细胞转化苯丙酮酸的主要产物为D-苯基乳酸和L-苯基乳酸.生成的苯基乳酸具有显著的抑制细菌和霉菌生长的活性,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、扩展青霉和黄曲霉的最小抑菌浓度(MIC)分别为4 mg/mL、4 mg/mL、6 mg/mL和8 mg/mL.在苯基乳酸浓度为0.5 MIC时,能显著延长供试细菌的延迟期、降低细菌数量,并能显著降低供试霉菌孢子萌发率和菌丝生长量,展示出了较强的抑制微生物生长、繁殖的活性.

著录项

来源
《广州化工》 |2020年第16期|61-63|共3页
作者
冀慧颖; 李雪儿; 李明华;
展开▼
作者单位

江苏食品药品职业技术学院江苏淮安 223003;

江苏食品药品职业技术学院江苏淮安 223003;

江苏食品药品职业技术学院江苏淮安 223003;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品添加剂;
关键词
植物乳杆菌; 苯丙酮酸; 苯基乳酸; 抑菌活性;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 肉桂叶生物转化的放大实验及产物的抑菌活性研究 [J] . 张笮晦 ,李石兰 ,童永清 . 大众科技 . 2018,第008期
2. 用假单胞菌(PSEUDOMONAS SP.)E4-106生物转化苯丙酮酸生产L-苯丙氨酸研究 [J] . 陈斌 ,杨顺楷 . 应用与环境生物学报 . 1998,第1期
3. 微生物转化苯丙酮酸为L-苯丙氨酸菌株筛选及制备实验研究 [J] . 杨顺楷 ,李国川 ,赵健身 . 华西药学杂志 . 1991,第1期
4. 氯代苯二酚双苯醚的合成与抑菌活性研究 [J] . 辛莹 ,王玉良 ,杨志荣 . 化学研究与应用 . 2012,第007期
5. 莲藕中白桦脂酸的微生物转化及其产物的抗肿瘤活性研究 [J] . 李会伟 ,段金廒 ,刘培 . 南京中医药大学学报 . 2017,第002期
6. 2-(N-取代苯磺酰基吲哚-3-基)-3-N-酰基-5-苯基-1,3,4-(噁)唑啉类化合物的合成及抑菌活性研究 [C] . 车志平 ,王熠 ,徐晖 . 中国植物保护学会2010年学术年会 . 2010
7. 水溶性1，5-苯并硫氮杂卓衍生物及其还原产物的合成及抑菌活性研究 [A] . 刘春红 . 2009

苯丙酮酸生物转化产物的抑菌活性研究

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅