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面包的是是非非

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一般来说，以下几种面包健康隐患较为严重，应该少吃（最好不吃）：含有大量脂肪，来自添加的起酥油（氢化植物油），起酥油中含有较高比例的“反式脂肪酸”，反式脂肪酸危害心脏、血管健康，长期摄入有致癌危险。

著录项

来源
《健康》 |2011年第3期|P.17-17|共1页
作者
王兴国;
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作者单位

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类 TS213.21;
关键词
面包; 是非; 脂肪酸; 植物油; 健康; 酥油;

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