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耐有机溶剂α-葡萄糖苷酶的筛选及转化槲皮苷条件的优化

         

摘要

槲皮素苷比槲皮素更易被机体所吸收和利用.为高效制备槲皮素苷,本文利用非水相进行天然产物的生物转化,通过提高槲皮素在反应体系中的溶解度,从而大幅度提高转化率.筛选出的耐有机溶剂菌株在10% (v/v)的DMF体系中进行非水相生物转化,对转化产物用HPLC、MS方法分析,得到一株可糖基化槲皮素的菌株J1.通过16S rDNA结果分析,J1菌株鉴定为地衣芽胞杆菌.J1菌株在37℃,pH 7.0条件下,以1 g/L的槲皮素为底物,转化24 h后得到产物槲皮素苷1.39 g/L,摩尔转化率约为90.49%.

著录项

  • 来源
    《工业微生物》 |2013年第5期|8-13|共6页
  • 作者单位

    工业生物技术教育部重点实验室,江苏无锡214122;

    工业生物技术教育部重点实验室,江苏无锡214122;

    工业生物技术教育部重点实验室,江苏无锡214122;

    工业生物技术教育部重点实验室,江苏无锡214122;

    工业生物技术教育部重点实验室,江苏无锡214122;

    江南大学生物工程学院,江苏无锡214122;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类
  • 关键词

    非水相; 生物转化; 槲皮素; α-葡萄糖苷酶;

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