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西餐工艺专业学生素质能力的培养

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摘要

近年来,西餐工艺专业的学生越来越受到社会的欢迎,但是他们在职业迁移能力和其它方面还存在一些不足,西餐工艺专业的学生应该具备哪些能力,又该如何培养他们的能力呢?笔者根据多年来西餐工艺专业学生的发展状况,对如何培养西餐工艺专业学生的能力进行了分析,希望对广大的西餐工艺专业学生及教师能有所帮助.

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来源
《产业与科技论坛》 |2013年第9期|143-144|共2页
作者
袁林;
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作者单位

天津青年职业学院烹饪系;

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正文语种 chi
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关键词
西餐工艺; 学生能力; 素质培养;

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