葡萄糖氧化酶产生菌发酵条件优化研究

赵勇; 宋志文; 孔小蓉

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葡萄糖氧化酶产生菌发酵条件优化研究

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[目的]探讨黑曲霉发酵产葡萄糖氧化酶的最佳发酵条件.[方法]研究不同培养基成分及发酵条件下黑曲霉产葡萄糖氧化酶的活性.[结果]培养基最佳成分为及浓度为:葡萄糖100 g/L,有机氮源为4 g/L蛋白胨,无机氮源为3 g/L硝酸钠;最佳发酵条件为28 ℃,pH值6,发酵周期72 h.[结论]通过优化,黑曲霉发酵产葡萄糖氧化酶的活性明显提高.

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来源
《安徽农业科学》 |2010年第25期|13582-1358313585|共3页
作者
赵勇; 宋志文; 孔小蓉;
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作者单位

青岛理工大学环境与市政工程学院;

山东青岛;

266033;

青岛理工大学环境与市政工程学院;

山东青岛;

266033;

青岛理工大学环境与市政工程学院;

山东青岛;

266033;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类碳水化合物、糖;
关键词
葡萄糖氧化酶; 发酵培养基; 碳源; 氮源; 发酵条件;

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