酵母铬制剂对猪血液生理生化指标和肉品质的影响

黄志坚; 林藩平

首页> 中文期刊> 《福建农林大学学报（自然科学版）》 >酵母铬制剂对猪血液生理生化指标和肉品质的影响

酵母铬制剂对猪血液生理生化指标和肉品质的影响

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

选用杜长大杂交生长猪90头,随机分为3组,每组2个重复,每个重复15头.在各组的基础饲粮中分别添加0、200、500 μgkg-1酵母铬(以Cr元素计),进行为期105 d的饲养试验.结果表明:(1)添加酵母铬可显著提高猪平均日增重和料肉比(P<0. 05);(2)添加酵母铬可显著提高眼肌面积和后腿与胴体的比率(P<0. 05),且改善了肉色和肌肉大理石纹,显著降低肌肉失水率、滴水损失率和平均背脂厚度(P<0. 05);(3)添加酵母铬降低了血清中甘油三酯、葡萄糖、总胆固醇、尿素氮及肌酐的含量,显著提高血清总蛋白和胰岛素的含量(P<0. 05),血清高密度脂蛋白胆固醇亦略有所提高;(4)不同停药期和无停药期组的肝脏和肌肉的Cr含量均未超过国家食品限量标准;(5) 添加酵母铬制剂可提高动物机体对葡萄糖的耐量.由此可见,在饲粮中添加酵母铬不仅可促进猪的生长,而且可提高胴体及屠宰品质.

著录项

来源
《福建农林大学学报（自然科学版）》 |2002年第2期|244-247|共4页
作者
黄志坚; 林藩平;
展开▼
作者单位

福建农林大学动物科学学院;

福建;

福州;

350002;

福建农林大学动物科学学院;

福建;

福州;

350002;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类饲料添加剂;
关键词
酵母铬; 生产性能; 胴体成分; 血液生化指标; 生长猪;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 酵母铬和二氢吡啶对热应激奶牛营养物质消化率及血液生理生化指标的影响 [J] . 高景 ,赵传超 ,李晗 . 动物营养学报 . 2019,第012期
2. 热应激期日粮添加酵母铬对奶牛体温、呼吸率和血液生理生化指标的影响 [J] . 段柳艳 ,赵方 ,刘博 . 中国草食动物科学 . 2010,第003期
3. 半胱胺和酵母铬对猪肉品质的影响 [J] . 张建斌 ,车向荣 . 中国饲料 . 2010,第023期
4. 载铬纳米壳聚糖对杜×长×大肥育猪生长、胴体品质和肉品质的影响 [J] . 和玉丹 ,叶珊珊 ,沈顺新 . 中国畜牧杂志 . 2021,第011期
5. 大麦-高粱型饲粮中添加酵母培养物对肥育猪生长性能及肉品质的影响 [J] . 路则庆 ,熊海涛 ,宋德广 . 动物营养学报 . 2016,第004期
6. 低能量水平下,蛋氨酸铬与酵母硒对生长猪生长性能及抗氧化性和免疫功能的影响 [C] . 卢昱屹 ,卓清 ,陈玉龙 . 广西畜牧兽医学会养猪分会2016 年年会 . 2016
7. 饲粮中添加有机硒和酵母培养物对肥育猪生长性能、抗氧化能力和肉品质的影响 [A] . 文婷 . 2017

酵母铬制剂对猪血液生理生化指标和肉品质的影响

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅