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首页> 中文期刊> 《河南工业大学学报（自然科学版）》 >局部高水分进口大豆发热及热量传递研究

局部高水分进口大豆发热及热量传递研究

         
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摘要

进口大豆因运输条件恶劣及储藏过程中的湿热传递,易造成局部水分升高进而引起局部发热,为做到发热后的及时处理,减少进口大豆在储藏过程中的经济损失,将水分含量为20％、不同质量的大豆包埋于安全水分含量的大豆中,布置9根电缆,每天记录温度变化,模拟大豆在运输及实仓储藏中局部水分偏高引起的发热现象,研究大豆的发热及热量传递.结果 表明:包埋高水分的大豆,即使较少质量也会引起发热,控制高水分大豆入仓极为重要.包埋高水分大豆中层先发热,中层发热后,会迅速向上转移,造成上层温度持续升高并高于中下层,高水分大豆质量越大,上、下两层发热越快,发热点出现所用的时间越短,发热扩散的区域越广.包埋高水分大豆为120、60、30、15 kg的粮堆,分别在储存1、1、2、3d后开始发热,高水分大豆上层(c3)分别以2.26、1.57、1.47、0.49°C/d的速度升温,达到的最高温度分别为52.1、43.2、41.4、29.1°C.研究结果可为进口大豆安全储藏提供参考.

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