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微营养与脂质过氧化的关系

         

摘要

@@ 1 自由基,脂质过氧化的概念rn1.1 自由基(Free radicals)rn自由基是指外层轨道上具有单个不配对电子的原子、原子团和分子的总称,又称游离基,通过化学键的均裂形成.

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