芽孢杆菌A-30产碱性β-1,4-聚糖酶固体发酵研究

陈士成; 曲音波; 高培基

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芽孢杆菌A-30产碱性β-1,4-聚糖酶固体发酵研究

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筛选得到-株高产β-1,4-聚糖酶的耐碱性芽孢杆菌A-30,其固体发酵(Solid state fermentationSSF)时最适培养条件:起始pH为8.0、培养温度32℃、10%(v/w)接种量,含水量为66.6%(v/w),以0.5%的NaNO3为无机氮源,发酵96h,木聚糖酶活可达6457IU/g(Dry bacterial bran),纤维素酶活(CMCase)可以达到18.66IU/g.氮源组成、温度、pH及发酵时间等对A-30所产木聚糖酶和纤维素酶比例有较大影响.葡萄糖对A-30的阻遏效应不如在液体发酵(Submerged Fermentation SMF)中明显,在6%的葡萄糖浓度下,A-30仍能够产生35%以上的β-1,4-聚糖酶.

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来源
《微生物学通报》 |2000年第3期|188-191|共4页
作者
陈士成; 曲音波; 高培基;
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作者单位

山东大学微生物技术国家重点实验室济南 250100;

山东大学微生物技术国家重点实验室济南 250100;

山东大学微生物技术国家重点实验室济南 250100;

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正文语种 chi
中图分类 Q93-936;
关键词
芽孢杆菌; 固体发酵; 木聚糖酶; 纤维素酶;

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