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雪域美食——门源奶酪

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奶皮也叫干奶酪,和西餐中称作“忌司”的相似,是青海农牧交错地区农民用牛奶制成的著名土特产品之一,为牛奶制品中最可口的营养食品,其制作历史已有数百年。盛夏7月,从青海省城西宁举行的“青海与东部地区企业洽谈会”上传出喜讯:青海省门源回族自治县奶制品有限责任公司带

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来源
《大陆桥视野》 |2003年第9期|P.31-32|共2页
作者
王志远;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 F426.82;
关键词
奶制品; 奶酪; 青海省; 有限责任公司; 农牧交错地区; 奶皮; 东部地区; 鲜牛奶; 著名土特产; 营养食品;

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