千年健多糖提取工艺优化及其抗氧化活性研究

冯娟; 黄珊珊; 蔡琳; 赖满香; 覃亮

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千年健多糖提取工艺优化及其抗氧化活性研究

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目的优化千年健多糖提取工艺,考察千年健多糖抗氧化活性。方法以提取温度、提取时间、料液比和醇沉浓度为影响因子,多糖得率为指标,响应面法优化千年健多糖提取工艺。通过考察多糖对DPPH·、OH·、ABTS^(+)·、O_(2)^(-)·的清除能力,研究其抗氧化活性。结果最佳提取参数:提取温度72℃,提取时间70 min,料液比1∶46,醇沉浓度79%,多糖对DPPH·、OH·、ABTS^(+)·、O_(2)^(-)·均表现出较好的清除效果,EC_(50)分别为2.04、2.53、2.99、2.35 mg·mL^(-1)。结论该工艺稳定可靠,千年健多糖具有较强的抗氧化能力。

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来源
《海峡药学》 |2022年第1期|43-47|共5页
作者
冯娟; 黄珊珊; 蔡琳; 赖满香; 覃亮;
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作者单位

广东食品药品职业学院;

肇庆学院食品与制药工程学院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类中药药理学;
关键词
千年健; 响应面法; 多糖; 抗氧化;

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