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卤地菊多糖超声波提取工艺技术及其卷烟保润性

         

摘要

采用正交实验优化了超声技术提取卤地菊多糖的工艺条件,并考察了卤地菊多糖对烟丝保润性能及卷烟感官舒适度的影响.结果表明:①提取次数对提取率的影响最大,其次是超声波功率、料液比和提取时间;②最佳提取工艺为:提取次数两次,每次提取时间30 min,超声波功率360 W,料液比1∶20;③多糖样品保湿率在12h之后明显高于丙二醇,证明卤地菊多糖能减缓水分的散失;长时间低温度条件下,添加5%卤地菊多糖烟丝含水率的降幅比添加5%丙二醇的烟丝低18.28%.卤地菊多糖能有效地提高烟丝的保润性,减缓卷烟中水分的散失.

著录项

  • 来源
    《烟草科技》 |2014年第2期|44-48|共5页
  • 作者单位

    浙江中烟工业有限责任公司;

    杭州市转塘区科海路118号 310008;

    浙江中烟工业有限责任公司;

    杭州市转塘区科海路118号 310008;

    浙江工业大学生物与环境工程学院;

    杭州市下城区潮王路18号 310014;

    浙江工业大学生物与环境工程学院;

    杭州市下城区潮王路18号 310014;

    浙江中烟工业有限责任公司;

    杭州市转塘区科海路118号 310008;

    浙江工业大学生物与环境工程学院;

    杭州市下城区潮王路18号 310014;

    浙江工业大学生物与环境工程学院;

    杭州市下城区潮王路18号 310014;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 食用香料、香精;
  • 关键词

    卤地菊多糖; 超声波提取; 正交实验; 保润性;

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