摘要：草莓以其色泽艳丽,美味可口,富含维生素c和多种矿物元素,而赢得"果中之王"的美称.日本自19世纪从美国引进草莓后,消费者从不认识到认识,从尝食到普遍嗜好,改变了传统的依赖进口的做法,由引进转变成本国内的品种选育,种植面积与日俱增.各地方为了满足消费者对草莓果的需求,对草莓进行引种和选育,都形成了适合本地方气候特点的一系列品种.在不同地方的官方或私立的试验研究机构都保存有老的,新的,国内的,国外的广泛的品种资源,用于品种选育.新育成的或刚引进的适合一地区栽培,且具有优势的草莓品种要替代原有的主栽品种,其周期一般十年左右.因此,在一时间内,有着不同的品种在各地区栽培.随着人们对草莓果的外观,酸甜度,香味等消费倾向的改变,从栽培面积和产量水平来看,品种构成已成一定格局.
