掌桥科研
一站式科研服务平台
科技查新
收录引用
专题文献检索
外文数据库(机构版)
更多产品
首页
成为会员
我要充值
退出
我的积分:
中文会员
开通
中文文献批量获取
外文会员
开通
外文文献批量获取
我的订单
会员中心
我的包量
我的余额
登录/注册
文献导航
中文期刊
>
中文会议
>
中文学位
>
中国专利
>
外文期刊
>
外文会议
>
外文学位
>
外国专利
>
外文OA文献
>
外文科技报告
>
中文图书
>
外文图书
>
工业技术
基础科学
医药卫生
农业科学
教科文艺
经济财政
社会科学
哲学政法
其他
工业技术
基础科学
医药卫生
农业科学
教科文艺
经济财政
社会科学
哲学政法
其他
自然科学总论
数学、物理、化学、力学
天文学、地球科学
生物科技
医学、药学、卫生
航空航天、军事
农林牧渔
机械、仪表工业
化工、能源
冶金矿业
电子学、通信
计算机、自动化
土木、建筑、水利
交通运输
轻工业技术
材料科学
电工技术
一般工业技术
环境科学、安全科学
图书馆学、情报学
社会科学
其他
马克思主义、列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论
哲学、宗教
社会科学总论
政治、法律
军事
经济
文化、科学、教育、体育
语言、文字
文学
艺术
历史、地理
自然科学总论
数理科学和化学
天文学、地球科学
生物科学
医药、卫生
农业科学
工业技术
交通运输
航空、航天
环境科学、安全科学
综合性图书
自然科学总论
数学、物理、化学、力学
天文学、地球科学
生物科技
医学、药学、卫生
航空航天、军事
农林牧渔
机械、仪表工业
化工、能源
冶金矿业
电子学、通信
计算机、自动化
土木、建筑、水利
交通运输
轻工业技术
材料科学
电工技术
一般工业技术
环境科学、安全科学
图书馆学、情报学
社会科学
其他
自然科学总论
数学、物理、化学、力学
天文学、地球科学
生物科技
医学、药学、卫生
航空航天、军事
农林牧渔
机械、仪表工业
化工、能源
冶金矿业
电子学、通信
计算机、自动化
土木、建筑、水利
交通运输
轻工业技术
电工技术
一般工业技术
环境科学、安全科学
图书馆学、情报学
社会科学
其他
自然科学总论
数学、物理、化学、力学
天文学、地球科学
生物科技
医学、药学、卫生
航空航天、军事
农林牧渔
机械、仪表工业
化工、能源
冶金矿业
电子学、通信
计算机、自动化
土木、建筑、水利
交通运输
轻工业技术
材料科学
电工技术
一般工业技术
环境科学、安全科学
图书馆学、情报学
社会科学
其他
美国国防部AD报告
美国能源部DE报告
美国航空航天局NASA报告
美国商务部PB报告
外军国防科技报告
美国国防部
美国参联会主席指示
美国海军
美国空军
美国陆军
美国海军陆战队
美国国防技术信息中心(DTIC)
美军标
美国航空航天局(NASA)
战略与国际研究中心
美国国土安全数字图书馆
美国科学研究出版社
兰德公司
美国政府问责局
香港科技大学图书馆
美国海军研究生院图书馆
OALIB数据库
在线学术档案数据库
数字空间系统
剑桥大学机构知识库
欧洲核子研究中心机构库
美国密西根大学论文库
美国政府出版局(GPO)
加利福尼亚大学数字图书馆
美国国家学术出版社
美国国防大学出版社
美国能源部文献库
美国国防高级研究计划局
美国陆军协会
美国陆军研究实验室
英国空军
美国国家科学基金会
美国战略与国际研究中心-导弹威胁网
美国科学与国际安全研究所
法国国际关系战略研究院
法国国际关系研究所
国际宇航联合会
美国防务日报
国会研究处
美国海运司令部
北约
盟军快速反应部队
北约浅水行动卓越中心
北约盟军地面部队司令部
北约通信信息局
北约稳定政策卓越中心
美国国会研究服务处
美国国防预算办公室
美国陆军技术手册
一般OA
科技期刊论文
科技会议论文
图书
科技报告
科技专著
标准
其它
美国卫生研究院文献
分子生物学
神经科学
药学
外科
临床神经病学
肿瘤学
细胞生物学
遗传学
公共卫生&环境&职业病
应用微生物学
全科医学
免疫学
动物学
精神病学
兽医学
心血管
放射&核医学&医学影像学
儿科
医学进展
微生物学
护理学
生物学
牙科&口腔外科
毒理学
生理学
医院管理
妇产科学
病理学
生化技术
胃肠&肝脏病学
运动科学
心理学
营养学
血液学
泌尿科学&肾病学
生物医学工程
感染病
生物物理学
矫形
外周血管病
药物化学
皮肤病学
康复学
眼科学
行为科学
呼吸学
进化生物学
老年医学
耳鼻喉科学
发育生物学
寄生虫学
病毒学
医学实验室检查技术
生殖生物学
风湿病学
麻醉学
危重病护理
生物材料
移植
医学情报
其他学科
人类生活必需品
作业;运输
化学;冶金
纺织;造纸
固定建筑物
机械工程;照明;加热;武器;爆破
物理
电学
人类生活必需品
作业;运输
化学;冶金
纺织;造纸
固定建筑物
机械工程;照明;加热;武器;爆破
物理
电学
马克思主义、列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论
哲学、宗教
社会科学总论
政治、法律
军事
经济
文化、科学、教育、体育
语言、文字
文学
艺术
历史、地理
自然科学总论
数理科学和化学
天文学、地球科学
生物科学
医药、卫生
农业科学
工业技术
交通运输
航空、航天
环境科学、安全科学
综合性图书
主题
主题
题名
作者
关键词
摘要
高级搜索 >
外文期刊
外文会议
外文学位
外国专利
外文图书
外文OA文献
中文期刊
中文会议
中文学位
中国专利
中文图书
外文科技报告
清除
历史搜索
清空历史
首页
>
中文会议
>
农业科学
>
中国水产学会渔业制冷与水工专业委员会1999年年会
中国水产学会渔业制冷与水工专业委员会1999年年会
召开年:
1999
召开地:
南京
出版时间:
1999-12-01
主办单位:
中国水产学会
会议文集:
中国水产学会渔业制冷与水工专业委员会1999年年会论文集
会议论文
热门论文
全部论文
相关中文期刊
中国林副特产
花木盆景:花卉园艺
北京园林
农业技术与装备
天津农业科学
山东林业科技
陕西农业科学
福建农业科技
农村实用技术
中国养兔
更多>>
相关外文期刊
International Journal of Agriculture Innovation, Technology and Globalisation
The Philippine Journal of Crop Science
HortWeek
Almond Facts
Zebrafish
Fish & Shellfish Immunology
Zoonoses and Public Health
Bee Culture
Bulletin of University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca: Veterinary Medicin
日本家畜管理学会誌
更多>>
相关中文会议
第二届功能糖产业化及研发应用与交流研讨会
中国草学会青年工作委员会学术研讨会暨草业科技创新与草业发展大会
第十三届北京国际科技产业博览会——第七届中国生物多样性保护与利用高新科学技术国际论坛
第二届北京市大学生科学研究与创业行动计划成果展示与经验交流会
广西烟草学会2012年学术年会
中国植物病理学会2005年学术年会暨植物病理学报创刊50周年纪念会
2018第三届全国羊肚菌大会
湖南省茶叶学会2011年学术年会
第十一次全国养犬学术研讨会
第三届海峡两岸茶业博览会暨茶业国际高峰论坛
更多>>
相关外文会议
ACS Symposium Series 892; Pan-Pacific Conference on Pesticide Science; 20030601-04; Honolulu,HI(US)
Use of the FecB (booroola) gene in sheep-breeding programs
第五届世界华人鱼虾营养学术研讨会(Fifth Symposium of World's Chinese Scientists on Nutrition and Feeding of Finfish and Shellfish)
International Agro-Biotechnology Conference; 2005; Heilongjiang(CN)
Summit of Japanese Traditional Whaling Communities; 20030511; Ikitsuki(JP)
Sustainable Intensification of Agriculture: Systems Research Helping to Meet the Needs and Managing the Trade-offs of A Changing World: Proceedings of the 4th International Symposium for Farming Systems Design
A policy dialogue on rice futures: rice-based farming systems research in the Mekong region
International Peat Congress; 20040606-11; Tampere(FI)
24th European biomass conference: setting the course for a biobased economy
Pest management with natural products
更多>>
热门会议
2015第十届全国体育科学大会
2019年中国城市规划年会
2018中国城市规划年会
中国工程热物理学会2014年年会
第三届世界灾害护理大会
第30届中国气象学会年会
2017年中国地球科学联合学术年会(CGU2017)
中华医学会第十八次全国儿科学术会议
2006中国科协年会
2011年第二十八届中国气象学会年会
更多>>
最新会议
2005中国首届国际铜板带研讨会
全国小儿病毒性肝炎学术会议
模糊系统及其应用成果学术交流会
中国金属学会高温合金中微量元素的控制及其作用鉴定会
中国有色金属学会冶金设备学术委员会第一届年会
2003年全国理论计算机科学学术年会
2015年齐鲁高教论坛
中国石油学会油品应用技术交流会
中国化工学会第一届流体流动传热传质及燃烧技术会
中国金属学会第四界炭素材料年会
更多>>
全选(
0
)
清除
导出
1.
新编“渔港设计规范”码头泊位数确定法
桂劲松
《中国水产学会渔业制冷与水工专业委员会1999年年会》
|
1999年
摘要:
简要介绍新编“渔港总体设计规范”码头泊位数计算公式确定方法.
渔港;
泊位数;
码头;
2.
大跨度箱型梁在墩式码头中的应用
苏建华
《中国水产学会渔业制冷与水工专业委员会1999年年会》
|
1999年
摘要:
在渔港码头工程设计中,对采用墩基础结构型式的油码头、加冰(水)码头,其联接桥采用予应力箱型梁,可以收到节约工程造价,方便施工的效果,本文对大跨度予应力箱型梁的设计、要求及施工方法作详细介绍.
予应力箱型梁;
橡胶支座;
大跨度箱型梁;
墩式码头;
3.
淡水鱼的鲜度与低温保存
沈月新
《中国水产学会渔业制冷与水工专业委员会1999年年会》
|
1999年
摘要:
本文简述了不同贮藏温度(20°C、10°C、5°C、0°C、-3°C)对鳙鱼鲜度变化的影响;比较罗非鱼在冰藏和-3°C±0.5°C空气微冻保藏温度下的鲜度变化.从实用观点,阐述了淡水鱼(团头鲂)用加冰或加冰盐混合物(含盐量3℅)在保温鱼箱中作短期贮存试验的结果.本文还叙述了淡水鱼加工品的冻结保存及提高冻品质量的前处理方法.
淡水鱼;
鲜度;
低温保存;
贮藏温度;
冻品质量;
4.
冷冻鱼糜生产设备及工艺的研究
吴光红
;
费志良
;
王守银
;
王必飞
;
殷悦
《中国水产学会渔业制冷与水工专业委员会1999年年会》
|
1999年
摘要:
作者论述了冷冻鱼糜生产设备及工艺的研究,利用自行设计研制的成套鱼糜生产设备,采用新型分级机及先分级精制,再压榨脱水的生产工艺.
冷冻鱼糜;
分级机;
生产工艺;
5.
中国水产冷藏链的发展与展望
孙庆源
《中国水产学会渔业制冷与水工专业委员会1999年年会》
|
1999年
摘要:
作者论述了中国水产冷藏链的发展与展望,就水产冷藏链的基本节点做了阐述,展望了水产冷藏链在新世纪的发展前景.
水产冷藏链;
低温冷藏链;
冰鲜冷藏链;
6.
渔港船舶回转水域尺度的研究
刘秀民
;
辛洪富
《中国水产学会渔业制冷与水工专业委员会1999年年会》
|
1999年
摘要:
通过渔船实地回转试验及大量调查资料确定了渔港回转水域尺度宜为1.5~2.5倍设计代表船型船长,为《渔港总体设计规范》的修订提供了依据.
渔港;
回转水域;
航行安全;
回转直径;
渔船;
7.
烟渔649/50施网渔船制冷装置改造方案
刘玉岭
;
黄文斐
《中国水产学会渔业制冷与水工专业委员会1999年年会》
|
1999年
摘要:
本文介绍了烟渔649/50拖网渔船制冷装置在近海、北太平洋、阿拉弗拉海的实际使用情况,并对其在阿拉弗拉海域使用过程中所出现的一些问题进行了较详细的分析,阐述了该船赴红海作业制冷装置的改造方案,指出了热带海域作业渔船制冷装置设计使用中应注意的问题.
制冷装置;
拖网冷冻渔船;
8.
鱼类冷加工过程的能量匹配
葛茂泉
;
何为
;
厉建国
《中国水产学会渔业制冷与水工专业委员会1999年年会》
|
1999年
摘要:
本文以鱼类冷加工过程放热的动态特性为依据,以冷加工时间为目标函数,按照鱼体热物性非单值性特点,对冻结室温、货间风速、鱼类品别及其几何尺寸和冻结速度之间的关系进行分析研究.论证用“三段法”取代“焓差法”计算货物负荷,把最大冰结晶生成带放热量作为制冷能量配置主要依据的可行性.提出按照鱼体放热特点适时变换风速和保持室温稳定的制冷能量配置方案,以期在维持必要的冻结速度、保证冻品质量的前提下,实现节能运行之目的.
鱼类冷加工;
冻结时间;
能量匹配;
制冷;
9.
渔业冷库库温的选择
冯志哲
;
包建强
;
缪松
;
毛玉英
《中国水产学会渔业制冷与水工专业委员会1999年年会》
|
1999年
摘要:
在不同冻藏温度下(-15°C、-18°C、-22°C、-25°C、-30°C),对带鱼、对虾、和紫贻贝等的实用冷藏期的影响,进行了三年多的研究.结果表明:今后新建或改建渔业冷库库温应采用-22°C~-25°C较好;库温采用-22°C~-25°C比现用的-18°C冻藏的鱼、虾、贝类干耗少、质量好、贮藏期长,优点明显.
冻藏温度;
渔业冷库;
库温;
水产冷藏;
10.
冻藏温度对冻扇贝质量变化和实用贮藏期的影响
缪松
;
冯志哲
《中国水产学会渔业制冷与水工专业委员会1999年年会》
|
1999年
摘要:
本文旨在探讨不同冻藏温度对冻结贝类质量变化和衫贮藏期的影响,采用了EPN值、持水能力、质地特性和感官评定等四种质量指标;对扇贝在-14°C—-30°C范围的5种不同温度冻藏过程中的质量变化和实用贮藏期进行了比较系统的测定和考察.结果表明:(1)-18°C冻藏温度比-14°C冻藏温度可以显著地延缓蛋白质的变性速度(α=0.05);-22°C冻藏温度比-14°C冻藏温度可以显著地减小持水能力的降低速度(α=0.05);(3)-25°C冻藏温度比-18°C冻藏温度可以显著地减缓蛋白质的变性速度、持水能力的降低速度及质地特性的降低速度(α=0.05);(4)-30°C冻藏温度与-25°C冻藏温度相比,对EPN值、持水能力及质地特性变化速度无显著性影响(α=0.05).文中得到了冻结扇贝的T.T.T.曲线,并建议冻结扇贝在-25°C温度下冻藏较为合适.
扇贝;
冻藏温度;
盐溶性蛋白氮值;
11.
采用保鲜剂提高冷冻对虾质量
包建强
;
缪松
;
冯志哲
;
毛玉英
《中国水产学会渔业制冷与水工专业委员会1999年年会》
|
1999年
摘要:
作者论述了采用保鲜剂提高冷冻对虾质量,从研制的保鲜剂的方法入手,经保鲜剂的方法入手,经保鲜剂处理的对虾经过冻结后,其风味,色泽,质地基本不变.
东方对虾;
保鲜剂;
K值;
增重;
对虾黑变;
12.
食品两段冻结节能新工艺的实验研究
刘年生
;
张建一
《中国水产学会渔业制冷与水工专业委员会1999年年会》
|
1999年
摘要:
基于先前发表的计算机模拟结果,本文对两段冻结新工艺继续进行了深入的对照实验研究.直接在现役的工业化冻结装置上进行实验研究,该工业冻结装置是一典型的国内外广泛使用的食品冻结装置,采用单机双级压缩机.在1997.3-1998.1期间共进行了45次实验.实验结果表明,两段冻结新工艺可以直接用于工业化食品冻结装置,同常规冻结过程相比,每吨冻鱼平均可省电耗10.3℅,并且冻结时间平均减少2℅,其冻结品质量有所提高.
食品;
两段冻结;
节能;
13.
制冷管道中的气锤现象
程有凯
;
李革
《中国水产学会渔业制冷与水工专业委员会1999年年会》
|
1999年
摘要:
通过与水锤现象的对比,分析了制冷系统回气管道中出现气锤现象的原因,并提出了解决气锤现象的方法.
气锤现象;
水锤现象;
回气管道;
液囊;
制冷管道;
14.
水产品冷冻厂的现状和21世纪发展趋势
李革
《中国水产学会渔业制冷与水工专业委员会1999年年会》
|
1999年
摘要:
本文通过对水产品冷冻厂(冷库)现状的分析,说明了其存在的若干问题:冷库布局不合理、冷库能耗不平衡、冷库系统设计不合理、系统设备陈旧、自动控制不完善及其它方面的问题.并阐述了21世纪水产品冷库发展趋势的几种观点,提出水产品冷库应向着布局合理化和扩大生产能力、计算机辅助设计、进行优化设计、实现全自动控制和制冷系统最优化,充分发挥水产品冷库的作用,使水产业蓬勃发展,满足和适应市场经济的需要.
水产品冷冻厂;
蓄冷;
优化设计;
微机自控节能;
除霜;
15.
电子膨胀阀及其在水产品冷冻中的应用设想
高红岩
《中国水产学会渔业制冷与水工专业委员会1999年年会》
|
1999年
摘要:
本文主要介绍了电子膨胀阀的结构、工作原理、控制特性及技术上的问题.并示例说明其在水产品冷冻中的应用,体现了电子膨胀阀控制的优越性.
电子膨胀阀;
控制特性;
水产品冷冻;
16.
关于强制对流空气冷却器(冷风机)能力考评工作某些问题见解
朱富强
;
陈坚
《中国水产学会渔业制冷与水工专业委员会1999年年会》
|
1999年
摘要:
随着生产者和消费者在冷风机产品的质量控制和管理工作方面日益规范化,双方保护意识日益增强,对冷风机能力考评的委托检测任务也日见频繁,委托方对检测考评工作的要求也越来越高、越来越多,但这中间也不免有一些模糊不清的或难以控制或难以实现的一些要求.这些问题涉及到诸如对冷风机不同传热温差、结霜厚度、凤量、风速等参数的各个方面.鉴于热交换器工作本质和影响因素的复杂性,本文就此谈一些个人见解.
冷风机;
质量控制;
意见反馈
回到顶部
回到首页