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日本最北の地で和牛繁殖にかける熱き情熱~天北和牛ブランド化の取り組み(稚内帝、豊富町)~

机译:在日本最北端繁殖日本牛肉的热情-天北日本牛肉品牌推广活动(富池天皇,富町)-

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摘要

繁殖和牛頭数の減少が叫ばれる中、北海道大北地域で祁牛の繁殖に取り組み始めた人たちがいる。 ここから出荷される子牛は質の良く、市場でも産地の評判が広まっている。 北緯45度31分に位置する北海道稚内市二もともとはアイヌ語のヤム、ワッカ、ナイ(冷たい水の出る沢)が語源と言われている。
机译:在呼吁减少日本牛肉育种数量的同时,一些人开始在北海道大北地区进行日本牛肉育种工作。从这里运出的犊牛质量好,在市场上享有广泛的声誉。北海道Wakauchi市,位于北纬45度31分钟。最初,据说阿伊努语yam,wacka和nai(带冷水的泽)是该词的起源。

著录项

  • 来源
    《肉牛ジャ-ナル》 |2003年第10期|共7页
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  • 正文语种 jpn
  • 中图分类 家畜;
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