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Improving Xanthan fermentation in a Mechanically Stirred Aerated Fermenter via external loop

机译:通过外部回路改善机械搅拌充气发酵罐中的黄原胶发酵

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摘要

Xanthan fermentation processes were investigated in a 5 L Mechanically Stirred Aerated Fenuenter (MSAF) with and without external loop. Experimental data showed that the process with external loop had higher final xanthan gum concentration, shorter fermentation time and lower energy consumption.
机译:黄原胶发酵过程在有外部循环和没有外部循环的5升机械搅拌充气离心机(MSAF)中进行了研究。实验数据表明,采用外环法的工艺具有较高的最终黄原胶浓度,较短的发酵时间和较低的能耗。

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