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【2h】

Pengaruh Suhu dan pH Pada Pembuatan Yoghurt Jahe Dengan Starter Lactobacillus Bulgaricus Menggunakan Alat Fermentor ( The Influence of Temperature and pH to Make Ginger Yoghurt with Lactobacillus Bulgaricus Starter Using a Fermentor )

机译：温度和pH值对使用发酵罐工具用保加利亚乳杆菌发酵剂制备生姜酸奶的影响（温度和pH值对发酵罐中使用啤酒乳杆菌发酵剂制备生姜酸奶的影响）

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AL FATH ADITYA DWI;
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年度 2012
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原文格式 PDF
正文语种 {"code":"id","name":"Indonesian","id":20}
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机译：温度和pH值对使用发酵乳杆菌发酵的益生菌菠萝汁（Ananas Comosus）的影响（温度和pH值对发酵乳对乳酸杆菌发酵剂生产益生菌菠萝汁（Ananas Comosus）的影响）

Pengaruh Suhu dan pH Pada Pembuatan Yoghurt Jahe Dengan Starter Lactobacillus Bulgaricus Menggunakan Alat Fermentor ( The Influence of Temperature and pH to Make Ginger Yoghurt with Lactobacillus Bulgaricus Starter Using a Fermentor )

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