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一种酿酒酵母用发酵培养基及酿酒酵母发酵生产苯乙醇的方法

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本申请公开了一种酿酒酵母用发酵培养基，所述发酵培养基包含：氮源、碳源、磷酸二氢钾；且所述氮源和所述碳源的质量比为3：4～8；所述氮源由苯丙氨酸和硫酸铵组成，并且所述苯丙氨酸在所述氮源中的质量百分数为26～100％；所述碳源为葡萄糖；所述发酵培养基还包含金属离子母液和维生素母液。本申请还提供一种酿酒酵母发酵生产苯乙醇的方法。采用本申请的发酵培养基进行发酵生产苯乙醇，W303菌株呼吸代谢作用较佳，对底物利用率高，苯乙醇产量高达2.03g/L。

著录项

公开/公告号CN112760243A

专利类型发明专利
公开/公告日2021-05-07

原文格式PDF
申请/专利权人华东理工大学;华东理工大学青岛创新研究院;
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申请/专利号CN202110236693.4
发明设计人杭海峰;王春侠;杨承翰;郭美锦;储炬;庄英萍;刘吴一;邵博宁;李潇鑫;黄隆昊;
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申请日2021-03-03
分类号C12N1/18(20060101);C12P7/22(20060101);C12R1/865(20060101);
代理机构31218 上海翼胜专利商标事务所(普通合伙);
代理人翟羽
地址 200237 上海市徐汇区梅陇路130号
入库时间 2023-06-19 10:54:12

法律信息

法律状态公告日

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法律状态
2023-04-07

授权

发明专利权授予

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