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葛根复合营养粉丝及其制备方法

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摘要

本发明公开了一种葛根复合营养粉丝及其制备方法，所述葛根复合营养粉丝，包括下述重量份的组分：绿豆淀粉80份，葛根淀粉15-25份，复合增稠剂0.5-1份，所述复合增稠剂由下述组分按重量份组成：葫芦巴胶10-30份、普鲁兰多糖10-30份、羟丙基二淀粉磷酸酯60-100份。本发明的葛根复合营养粉丝，不含明矾、安全性高，表面光滑，不易断条和糊汤，口感柔软，弹性好，适口性强，适于冷热食用。并且本发明的葛根复合营养粉丝，产品质量稳定，不易霉变，保质期长，长期食用本发明能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。

著录项

  • 公开/公告号CN102960638B

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2014-04-16

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 河北九道食品科技集团有限公司;

    申请/专利号CN201210506386.4

  • 发明设计人 金巧年;

    申请日2012-11-30

  • 分类号

  • 代理机构天津市宗欣专利商标代理有限公司;

  • 代理人王宁宁

  • 地址 050035 河北省石家庄市高新区天山大街汾河道88号

  • 入库时间 2022-08-23 09:18:42

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2017-01-18

    未缴年费专利权终止 IPC(主分类):A23L 1/20 授权公告日:20140416 终止日期:20151130 申请日:20121130

    专利权的终止

  • 2014-04-16

    授权

    授权

  • 2014-04-09

    专利申请权的转移 IPC(主分类):A23L 1/20 变更前: 变更后: 登记生效日:20140320 申请日:20121130

    专利申请权、专利权的转移

  • 2013-04-10

    实质审查的生效 IPC(主分类):A23L 1/20 申请日:20121130

    实质审查的生效

  • 2013-03-13

    公开

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