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一种枸杞渣综合利用加工澄清枸杞汁的方法

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摘要

本发明涉及一种枸杞渣综合利用加工澄清枸杞汁的方法，该方法包括：制得的果浆冷却，添加果浆酶进行一次酶解，酶解后的果浆果渣与果汁分离，收集果汁得枸杞原汁；枸杞原汁进行二次酶解，然后进行灭酶处理；灭酶后的枸杞原汁依次添加明胶、硅溶胶、膨润土进行澄清处理，得澄清后上清液；澄清后上清液通过超滤膜进行分离，杀菌，获得产品。本发明的方法联合生物酶解技术—澄清技术—超滤技术处理枸杞汁，减少了其中的蛋白质、多酚等大分子物质，从而提高了枸杞清汁的贮藏稳定性，较好解决枸杞清汁浊度不断变化的问题。

著录项

  • 公开/公告号CN105167064B

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2018-07-06

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 中华全国供销合作总社济南果品研究院;

    申请/专利号CN201510497813.0

  • 发明设计人 朱风涛;赵岩;初乐;丁辰;马寅斐;

    申请日2015-08-14

  • 分类号

  • 代理机构济南金迪知识产权代理有限公司;

  • 代理人张宏松

  • 地址 250014 山东省济南市历下区燕子山小区东路24号

  • 入库时间 2022-08-23 10:13:33

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2020-07-31

    未缴年费专利权终止 IPC(主分类):A23L2/04 授权公告日:20180706 终止日期:20190814 申请日:20150814

    专利权的终止

  • 2018-07-06

    授权

    授权

  • 2016-01-20

    实质审查的生效 IPC(主分类):A23L2/04 申请日:20150814

    实质审查的生效

  • 2015-12-23

    公开

    公开

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