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含水果或蔬菜与含水果和蔬菜的营养小麦面粉及制法

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本发明公开了一种含水果或/和蔬菜制成的营养小麦面粉及其加工方法。是将新鲜的水果或蔬菜摘洗干净，利用可食用部分切成小块，置于真空冷冻干燥机内进行脱水、干燥、粉碎、过筛，制成水果或蔬菜干粉，再与小麦面粉按比例混合均匀，装袋，制成含水果或/和蔬菜营养小麦面粉。上述的水果、蔬菜可以是各种可食用的新鲜蔬菜、山野菜、食用菌类、海藻和水果。因全部采用菜果中的可食用物质，利用低温真空冷冻干燥技术，保留了水果和蔬菜中的各种氨基酸、有机酸、维生素、矿物质、蛋白质等营养成份。选择不同的水果、蔬菜进行营养搭配，可以满足不同人群的营养需求。为小麦面粉多品种、营养化开辟了一条新路。

著录项

公开/公告号CN1317956C

专利类型发明授权
公开/公告日2007-05-30

原文格式PDF
申请/专利权人大连轻工业学院;
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申请/专利号CN200510046418.7
发明设计人刘大力;张绍印;孙尤海;
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申请日2005-05-10
分类号A21D2/02(20060101);
代理机构
代理人
地址 116034 辽宁省大连市甘井子区轻工苑1号
入库时间 2022-08-23 08:59:32

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2010-07-28

未缴年费专利权终止 IPC(主分类):A21D 2/02 授权公告日:20070530 申请日:20050510

专利权的终止
2007-05-30

授权

授权
2006-02-15

实质审查的生效

实质审查的生效
2005-12-21

公开

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