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一种提高萝卜芽苗菜中异硫氰酸盐含量的方法

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本发明提供一种提高萝卜芽苗菜中异硫氰酸盐含量的方法，所述萝卜芽苗，下胚轴长为11.0‑11.5cm，菜鲜重为2.1‑2.4g，根长为7.5‑7.9cm，总异硫氰酸盐含量为41‑110μmol/g。所述方法包括对萝卜种子进行处理和发芽；所述处理，将萝卜种子放置于28‑30℃的硫酸盐水溶液中，浸泡10‑12小时后，进行发芽。本发明可以提高萝卜芽苗菜中的异硫氰酸盐含量，促进芽苗生长；本发明对萝卜芽苗菜的种子发芽和种子活力不会产生不良影响；本发明在提高萝卜芽苗菜中的异硫氰酸盐含量的同时，不仅保证了种子发芽和种子活力，还简化了生产工艺，与现有技术相比操作简便，降低成本。

著录项

公开/公告号CN109169229B

专利类型发明专利
公开/公告日2020-12-01

原文格式PDF
申请/专利权人潍坊学院;
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申请/专利号CN201811185760.9
发明设计人李媛媛;韩敏;高明刚;赵静;李明;
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申请日2018-10-11
分类号A01G31/00(20180101);
代理机构37205 济南舜源专利事务所有限公司;
代理人武欢欢
地址 261061 山东省潍坊市高新区东风东街5147号
入库时间 2022-08-23 11:23:47

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