吃茶

摘要： 本文着重通过禅门最早典籍《祖堂集》,辅以《景德传灯录》一书,对禅门“吃茶”和“吃茶去”进行源头考析,发现“吃茶”与“吃茶去”最早出自永嘉玄觉禅师和归宗智常禅师的话语中。不论是“吃茶”还是“吃茶去”,两者既有相同禅机,又有不同妙义,都是中国式佛教深具本土特色的禅悟媒介。一经流传,绵延不绝,在海内外产生了重要影响。

摘要： 在西安博物院地下展厅一个角落里,展陈着一件看起来很普通的文物一—“西明寺石茶碾”。大多数游客从它面前匆匆而过,并不知道它曾经历过什么故事,有着多么深厚的历史文化内涵。然而有一个人,却对这个小小的石碾非常。

摘要： 近几天,心里颇不宁静,遂决定去家附近的通远门城楼吃茶。毕竟是茶,可以清心也。通远门位于重庆市渝中区七星岗。旧时,它是重庆通往成都的惟一陆地城门,因为通向远方故名“通远”。而今,岁月苍茫,重庆交通早已阡陌纵横,四通八达。通远门,似乎便成为了一个时代的印记,一段历史的背影。

摘要： 茶,原本是树叶。因人为的加工制作,一片树叶转变为一颗茶叶,因人的心手相调,一撮茶叶演化出一碗茶汤。茶叶,不仅仅是加工过的树叶。吃茶,离不开茶叶、茶水、茶器,更离不开茶人。对茶的物质性而言,人的精神性才是决定因素。

摘要： 几个苏州朋友相约说:“吃茶去。”这种说话腔调让人有种惬意感——说明咱有闲暇,还有闲心,吃一开茶,吹一通牛,心情就更闲适了。苏州人讲“吃茶”,而不叫“喝茶”,后者是北方口吻,喝大碗茶,豪饮一气那种形象,而“吃茶”,雅致多了,是苏州人的腔调。再高雅一点,曰“品茶”?这就有点腔调了,你玩茶道吗?论茶道,老祖宗是在咱中国,魏晋时期玩得登峰造极。后来传入日本,据记载,古代日本人到天朝学点东西,见喝个茶这么有趣,就虔诚地学,学啊学,程序上学得一丝不苟。后来天朝有点不行,给外族灭了两次,人种及文化都不纯粹了,但吃茶恒久远,雅趣永流传,直到文化大革命。

摘要： 我出生的地方，是洞庭湖畔一个“三分垸田三分洲，三分水面一分丘”的县级市，那里不是产茶区，但到处有茶树。每年清明前后，女人唱着歌提着篮摘茶叶，也常见人站着八字脚用斗盘揉茶叶、用一种中间拱起老高的篾烤盘烤茶叶。

摘要： 小时候看《红楼梦》，二十五回写风姐调侃黛玉：“你既吃了我们家的茶，怎么还不给我们家做媳妇？”此为凤姐双关语，缘起是凤姐前两天‘打发了丫头送了两瓶茶叶去”。虽感知到凤辣子之辣，黛玉之羞涩，却也迷惑于“吃茶”为何就要“做人家媳妇儿”-后来明白．在古代婚恋中．“吃茶”就是“定亲”的意思，把订婚的定金称为“茶金”，“彩礼”称为“茶礼”，姑娘“吃了哪家的茶，就是哪家的人。”

摘要： 《红楼梦》里,钟鸣鼎食,自然品茶高手不少。要想不闹笑话,就得具备一些关于茶的基本常识要说会喝茶,古人可比咱们有研究。远的不说,光一部《红楼梦》里,就将喝茶这件事的“逼格”给秀了个够。故事一开头,就开宗明义说出了茶在其间的重要性：要讲述几个风流男女一饮一食的琐碎细腻之事。里面的“饮”,指的就是“吃茶”,因为那时候人们还没发明各种各样的饮料。把茶与饭相提并论,可见在300多年前,茶在人们生活中的不可或缺。全书（120回本）写到与茶事有关的文字273处,涉及茶名、茶具、茶礼、茶俗、茶水、茶食、茶诗等。

摘要： 《红楼梦》中对于吃茶艺术的描述,不仅是涉及茶的种类、冲泡水的选择、烹茶的技巧、茶具的选择等技术层面的东西,而且还涉及饮茶环境、饮茶艺术等精神层面的东西,更有茶叶在日常人际交往关系中所扮演的重要角色等社会层面的东西.这些可行度较高的描述,对于我们今天了解清代乃至更古时期的吃茶文化具有十分重要的意义,同时对于后人研究《红楼梦》也有很大的帮助.

摘要： 本发明是一种干吃茶片及其制备方法。它是由以下重量百分比原料制成：安塞蜜0.1-0.2%、木糖醇5-10%、山梨醇10-15%、异麦芽酮糖醇35-55%、低聚麦芽糖20-30%，茶4-10%。发明的干吃茶片由于配料科学，搭配合理，不用水也能感觉很好地食用茶叶，其口感好，能充分吸取茶叶中的各种营养成分，成功地实现吃茶的方便快捷。适用于在任何环境下随意享用，更加扩大了茶叶的使用范围，开辟了茶的新的用途和食用方法。

摘要： 本发明提供了一种食药兼用真菌高虫草素含量的蛹虫草等虫草粉的生产包装与食用技术。其特征在于将设计者研制成功的用虫草素含量在3001-20001毫克/公斤的米质培养基上生长的蛹虫草子实体、与深层发酵方法得到的冬虫夏草菌丝体，热风61°C-69°C烘干，烘干后用氧化锆球磨粉机一次性破碎成粒径199nm-499nm；细胞破壁率达到99％以上的高虫草素虫草纳米粉，将虫草素含量在3001-20001毫克/公斤的高虫草素虫草纳米粉装入金黄色的胶囊，用茶叶的筒式包装做为吃茶，用温水逐步稀释饮用，用高虫草素虫草纳米粉加入少量西洋参和冰糖制成片状或块状吃茶等技术应用于高虫草素虫草纳米粉胶囊吃茶生产技术的生产工艺之中，如能得到广泛应用必将产生巨大的经济效益与社会效益。

摘要： 本发明公开了一种纯吃茶片及其制作方法，解决了传统饮茶方式中必须以水为介质进行浸泡或冲溶所带来的过程繁琐及茶营养成分浪费的问题。它以天然茶粉、山梨糖醇、活性低聚糖及维生素为原料，加入适量的食品添加剂及成型剂，采用三维混合、超微粉碎、直接干压片技术制得，该制品是用于嚼食或口含的固体茶，该制品嚼食或口含时保持了原料茶的色、香、味，能清除口腔异味，生津利咽，明目醒神，健胃消滞等多种保健功能，而且保管、携带、食用方便，不受环境、水源、时间等条件限制。

摘要： 本发明是一种干吃茶片及其制备方法。它是由以下重量百分比原料制成：安塞蜜0.1－0.2％、木糖醇5－10％、山梨醇10－15％、异麦芽酮糖醇35－55％、低聚麦芽糖20－30％，茶4－10％。发明的干吃茶片由于配料科学，搭配合理，不用水也能感觉很好地食用茶叶，其口感好，能充分吸取茶叶中的各种营养成分，成功地实现吃茶的方便快捷。适用于在任何环境下随意亨用，更加扩大了茶叶的使用范围，开辟了茶的新的用途和食用方法。