扬州大学

摘要： 2021年11月13日,由武汉大学中国传统文化研究中心主办,张昭炜教授召集的第一期中国儒学缄默维度工作坊“功夫论范式下的中国儒学史”专题活动,通过线上、线下结合的方式成功举办。中国社会科学院李存山研究员、武汉大学吴根友教授、华东师范大学方旭东教授、中国社会科学院王正副编审、上海社会科学院张锦枝副研究员、扬州大学程海霞副教授、湘潭大学周丰堇副教授、香港中文大学郑泽绵助理教授等专家学者,围绕“功夫论范式下的中国儒学史”主题,就张昭炜教授的著作《中国儒学缄默维度》(中国社会科学出版社,2020年,以下简称《缄默》)展开讨论。武汉大学研究生单珂瑶、韩文菁等以及线上人员共同参与此次会议,会议由吴根友主持。

摘要： 4月16日,武汉大学主办“关键词研究:范式与进路”学术研讨会,来自北京师范大学、中国人民大学、浙江大学、华东师范大学、华中师范大学、暨南大学、扬州大学等高校和中国社科院的学者,围绕中国文化元典关键词研究、文论关键词研究、关键词研究的理论与实践、美学与文学关键词研究等话题展开研讨与交流。会议开幕式,武汉大学李建中教授介绍国家社科基金重大项目成果“中国文化元典关键词研究”丛书(六种)和湖北省学术出版基金重点项目成果“中华字文化大系”丛书(八种)。

摘要： 低温胁迫下,RFOs可在植物体内积累,起到渗透调节、失水保护或抗氧化等作用。RFOs又是黄瓜等葫芦科植物同化物的主要运输形式;因此,RFOs在这类植物的体内具有双重功能。肌醇半乳糖苷合成酶(GolS)是催化RFOs合成的关键酶,可被各种逆境诱导上调,同时也是黄瓜叶片同化物装载的关键酶。在黄瓜叶片中,GolS在低温等逆境胁迫下的变化机制有待探索。

摘要： 本刊讯为促进稻渔综合种养产业规范和高质量发展,全国水产技术推广总站申报了《稻渔综合种养通用技术要求》国家标准制定项目,并通过了国家标准化管理委员会拟立项标准公示,被列入2022年第一批推荐性国家标准计划。为确保标准编制工作按时保质完成,4月19日,全国水产技术推广总站组织浙江大学、上海海洋大学、扬州大学等相关单位专家开展线上研讨活动,正式启动标准编制工作。全国水产技术推广总站副站长于秀娟出席并作总结讲话,全国水产标准化技术委员会秘书长房金岑应邀参加研讨并作辅导培训。

摘要： 泰兴市人民医院始建于1934年,为泰兴地区规模最大的集医、教、研于一体的三级乙等综合医院,是全国住院医师规范化培训基地(共有21个专业基地),是扬州大学附属泰兴医院、临床医学院,蚌埠医学院、南京医科大学、南京医科大学康达学院和江苏大学、江苏卫生建康职业学院等院校的教学医院。

摘要： 一、扬农粳1030扬农粳1030是扬州大学育成的中熟中粳稻品种,适宜在江苏省淮北地区种植。1.特征特性该品种株型集散适中,叶色中绿,叶片较长,分蘖力中等,穗型较大,谷粒饱满,后期转色好,秆青籽黄。联合体区试平均结果 :全生育期143.3天。株高104.3厘米,每亩有效穗20.8万,每穗总粒数157.6粒,结实率88.3%,千粒重26.2克。

摘要： 梁寿琪,男,中共党员、一级建造师,2013年6月大学本科毕业于扬州大学建筑科学与工程学院土木工程专业,同年7月入职江苏邗建集团,担任项目技术负责人,先后参与了深物业湖畔御景园、扬州凤凰水岸花苑、扬州吾悦广场、扬州九境融园、扬州世贸广场等多个重大工程的建设工作。他爱岗敬业、严谨细致、刻苦钻研,以踏实肯干的态度赢得业主的认可和好评,为企业创造了良好的经济效益,树立起企业较好的社会形象。他2019年作为完成人获得国家QC活动一等奖、2021年作为完成人获得国家QC活动二等奖,曾多次被评为集团先进个人和集团优秀党员。

摘要： 之所以用“发现”一词,是因为在2014年以前我对华绎之的了解几乎为零。对华绎之的认识和了解始于2014年我在扬州建立蜜蜂博物馆后,应扬州大学有识之士的建议,在博物馆内设立了“冯焕文纪念馆”时。

摘要： 我的好朋友——扬州大学的一位年轻老师,这段时间一直在思考一件事,并得出了一个结论:我和我的哥哥姐姐们,可能是近百年来最幸运的一代人。曾经,每一位老师都认认真真手写讲义,认真写讲义、到了课堂上又从不看着讲义讲课,这不应该是一个教师的基本功吗?然而,现在竟然成了稀罕物。

摘要： 由扬州大学马克思主义学院博士生导师周建超教授独撰的学术专著《马克思主义社会有机体思想研究》(社会科学文献出版社,2020年出版),是一部系统阐释马克思主义社会有机体思想的力作。全书采用“理论—实践”“实践—理论”的研究方法,对马克思主义理论家著作文本中有关社会有机体思想进行了研究,同时以中国改革开放实践作为实证基础,在马克思主义社会有机体理论框架下审视其必要性与迫切性,进而为重新解读马克思主义社会有机体思想提供了全新的实践前提。

摘要： 本发明公开了一种扬州鹅南育‑北繁‑南养方法，包括以下步骤：(1)在南方温暖地区养殖扬州鹅核心群，5月中旬收集种蛋入孵，将孵化至23‑24d嘌蛋启运至北方冷凉地区；(2)嘌蛋到北方达冷凉地区，将嘌蛋继续孵化，6月中旬出雏，建立扬州鹅扩繁群；(3)待扬州鹅扩繁群在北方冷凉地区生长至次年3月底开产，夏季采用适当的遮荫与通风，6月初收集种蛋入孵，种鹅产蛋至10月底；(4)将上述6月初收集入孵的种蛋，孵化至23‑24d嘌蛋运往南方温暖地区，生产商品扬州鹅苗；(5)在南方温暖地区养殖扬州鹅商品鹅；本发明方法能够不仅有效解决了南方夏季雏鹅短缺问题，还为北方种鹅业提供了优质种源，操作难度小，生产成本低。

摘要： 本发明提供一种保鲜扬州炒饭的生产方法及保鲜扬州炒饭，具体加工方法流程为：A、微波加热：淘洗后的大米中加入热水，利用微波加热；B、密封：在步骤A得到的混合物中加入热的调味材料浸泡液，充氮气，密封；C：高压灭菌：对密封后的米饭进行水浴高温高压灭菌；步骤B中所述调味材料包括脱水胡萝卜、脱水蛋花粒和盐，原材料物料比以质量份数计为大米60‑150份，脱水胡萝卜1‑10份，脱水蛋花粒1‑20份，盐1‑4份。用此方法生产的保鲜扬州炒饭饭粒不黏连、风味良好、含有丰富的动物蛋白和植物纤维、口味好、保质期长、食用方便。

摘要： 本发明公开了一种基于蟹下脚料的扬州蟹粉狮子头的制作方法，属于食品加工技术领域。本发明采用蟹下脚料为原料制备纳米级蟹下脚料粉，基于此蟹下脚料纳米粉，利用微波热解法制备蟹下脚料碳量子点，并利用Zn2+对制备的碳量子点进行表面改性，将蟹下脚料纳米粉和改性碳量子点、复配磷酸盐添加到扬州蟹粉狮子头中用以提高其营养及功能性，实现配方改良。本发明通过添加改性蟹下脚料碳量子点，其抗菌和抗氧化性能可以抑制蟹粉狮子头产品的氧化酸败，延长货架期；同时解决了当前蟹下脚料废弃造成的资源浪费和环境污染问题以及用于工业化生产的扬州蟹粉狮子头品质及功能提升的难题。

摘要： 本发明适用于罐头制作技术领域，提供了一种扬州炒饭的常温罐头制作方法，本发明通过对扬州炒饭工艺进行全自动的机械操作，并增加更多的环节，对原料要求更加严格，能够时扬州炒饭口味并不比人工炒制的差，能够满足不同的人群，同时工艺过程能够更好的保证产品质量，提高产品的安全性。采用罐头的生产工艺流程：马口铁空罐包装，生产扬州炒饭，产品保质期可达2年，解决了家庭及餐馆里从原辅料准备及处理、到现做现吃的麻烦问题。产品便于携带，节约时间，符合目前快节奏的生活方式。本发明还通过严格按主料、辅料的重量份数比例添加，并采用适宜的工艺流程，保扬州炒饭经杀菌后，能有较好的组织形态和适宜的软硬度，产品口感好。

摘要： 本发明公开了一种扬州黄茶的新制作工艺，具体包括以下步骤：1）采摘；2）杀青3）揉捻；4）闷黄干燥：采用“半干半湿”的方法，即鲜叶经杀青、揉捻后叶温达75°时采用湿闷方法闷黄一次，然后初次干燥，利用余热采用干闷方法进行第二次闷黄，最后适度干燥并压模成8克的“金币”形状的茶叶。本发明制的作工艺可将谷雨前后的茶树鲜叶，改绿制黄，可以让扬州黄茶重新恢复生产，丰富扬州茶叶市场品种多样性，增加茶农收益，且制成的黄茶甜醇回爽，无生青，茶性温和，刺激性弱。

摘要： 本发明提供了一种扬州干丝生产工艺，涉及食品加工技术领域。一种扬州干丝生产工艺，包括以下步骤：(1)选料；(2)切丝焯水；(3)炒配料；(4)炖主料；(5)分开包装。本发明通过炒配料过程中主要配料材料的不同种类及配比，得到不同口味的菜肴，用竹蛏入味，海鲜增味；用脆膳丝同煮，使菜肴干香味爽；用蟹黄，汤汁金黄，鲜味浓重；用野蔬，菜肴娇嫩翠绿，色彩和谐，增色添香；多种口味满足了天南海北人民的口味，且不同季节适用于不同口味，购买者可根据个人爱好自由选择，把炒好干燥后的配料和烘干的豆腐丝以及鸡肉丝主料进行分开包装，延长了保质期，按照不同比例将主料和配料混合，加水煮开或者热水冲泡即可使用，更加便捷。

摘要： 本发明公开了一种扬州鹅南育‑北繁‑南养方法，包括以下步骤：(1)在南方温暖地区养殖扬州鹅核心群，5月中旬收集种蛋入孵，将孵化至23‑24d嘌蛋启运至北方冷凉地区；(2)嘌蛋到北方达冷凉地区，将嘌蛋继续孵化，6月中旬出雏，建立扬州鹅扩繁群；(3)待扬州鹅扩繁群在北方冷凉地区生长至次年3月底开产，夏季采用适当的遮荫与通风，6月初收集种蛋入孵，种鹅产蛋至10月底；(4)将上述6月初收集入孵的种蛋，孵化至23‑24d嘌蛋运往南方温暖地区，生产商品扬州鹅苗；(5)在南方温暖地区养殖扬州鹅商品鹅；本发明方法能够不仅有效解决了南方夏季雏鹅短缺问题，还为北方种鹅业提供了优质种源，操作难度小，生产成本低。

摘要： 本发明涉及一种营养丰富的扬州烫干丝生产工艺，属于豆制品技术领域。将干丝干加食用盐水煮、保鲜、切削成丝后经一次开烫、泡制、二次开烫，加入调味液、生姜丝、红椒丝、香菜末、虾米等混合搅拌即可食用。本发明的烫干丝，在调味液的浸润下，口感柔韧有弹性，味道鲜美醇香，丰富了味蕾，深得食客喜爱。本发明既可现做现吃，又可远距离打包携带。本发明制得的扬州烫干丝是老少皆宜喜爱的健康卫生食品，营养丰富，方便美味。

摘要： 本实用新型公开了一种扬州雕版印刷装置，包括机体、上盖、雕版固定机构、卷纸固机构、第一纸张固定机构、第二纸张固定机构、转轴、滚刷、电机和裁切机构，机体顶端设有上盖，机体上设有固定架，固定架上设有雕板固定机构，机体侧面设有卷纸固定机构，机体侧面顶端设有第一纸张固定机构，第二纸张固定机构固定在机体顶端，第二纸张固定机构与第一纸张固定机构位于同一平面上，上盖内设有若干个滚刷，滚刷固定在转轴上，上盖板顶端设有电机，电机通过传动机构与转轴连接，裁切机构设于与第一纸张固定机构同侧的机座顶端，本实用新型提供一种扬州雕版印刷装置，可以将雕版与纸张进行固定，并且通过自动滚刷，完成印刷过程，确保印刷质量，节约人工。

摘要： 本实用新型公开了一种扬州八怪画册的包装装置，包括盛放盒，所述盛放盒的顶端开设有放置槽，盛放盒内开设有安装腔，安装腔的顶端内壁上开设有通孔，放置槽与安装腔通过通孔相连通，安装腔的顶端与底端内壁之间转动安装有竖直设置的螺纹杆，安装腔内还滑动安装有水平设置的升降板，升降板上开设有螺纹孔，螺纹杆通过螺纹孔贯穿升降板，螺纹杆的外侧固定安装有第一锥齿轮，第一锥齿轮位于升降板的下方，升降板的顶端多个安装有竖直设置的固定杆，固定杆的顶端转动安装有第一滚轮，盛放盒的一侧开设有凹槽，凹槽与安装腔内开设有水平设置的安装孔。本实用新型结构巧妙，使用方便，既能将画册很好的保护起来，且画册拿取方便。