松子仁

摘要： 春天的野菜吃了吗?家住南京的暄暄和奶奶用当地的野菜马兰头做了一道清香鲜美的时令菜,宝宝和奶奶快跟着一起做一做吧!如果本地没有马兰头,也可以用别的野菜来试试哦!1.将马兰头洗净,焯水15秒后捞出,挤出水分后切碎。2.将香干切碎。3.在切碎的马兰头里加入香干碎、松子仁、糖、盐、生抽、麻油,搅拌均匀。

摘要： 松子，顾名思义，即松树的种子。一般是指红松以及油松、马尾松的种子。红松属于国家一级濒危物种，野生红松需生长50年后方开始结籽，成熟期约两年，因此种子比较珍贵。松子又名松实、果松子、海松子、新罗松子，其种仁称为松子仁。松子仁营养十分丰富.

摘要： 皮薄仁大的巴西松子 我以前吃过的松子大都类似椭圆形的，松子仁虽然很香，但个头儿不大，而且外皮又厚又硬，就算是加工成裂开口的，有的也不好剥开。而现在我手里的巴西松子却是长条形的，皮薄仁大，轻轻一咬就开。里面的松子仁又大又饱满，味道和普通的松子仁差不多，也是香香的。听同学们说，这种松子一出现在炒货店里，马上就吸引来了众多吃货。

摘要： 七物粥:取红豆50粒,黑豆60粒,黄豆50粒,莲子20粒,红枣24枚,核桃仁8个,松子仁15粒,粳米200克。先将红豆、黑豆、黄豆加清水适量煮沸10分钟左右,再加入莲子、核桃、松子仁和淘净的粳米煮至八成熟,加入红枣再煮几分钟即可。此方强肾,健脾。虾米粥:取大虾米10只,小米100克,食盐、味精、香油、葱末各适量。将大虾米切成小丁,小米淘净,入砂锅共煮成稀粥,加入调味料即可。

摘要： 目的：探讨红外指纹图谱在华山松种仁、红松种仁、马尾松种仁鉴别中的应用价值。方法将红松种仁、山松种仁、马尾松种仁粉碎后加溴化钾压片后，采用傅里叶变换红外光谱及二阶导数红外光谱法进行红外指纹图谱鉴别研究。结果虽然华山松种仁、红松种仁、马尾松种红外光谱及2阶导数光谱整体上较为相似，但是在指纹识别区吸收峰强度比、峰形及峰数有一定差异，其中2阶导数更为明显。结论红外光谱法能快速、方便地用于华山松、红松种仁、马尾松种仁的鉴别。

摘要： 喝茶,《红楼梦》、《金瓶梅》都说成＂吃茶＂。前者是习惯用语;后者,真个是红口白牙地吃。它的茶里有货,比一碧见底的清茶热闹得多。譬如＂胡桃松子泡茶＂。王婆将潘金莲诓来做寿衣,＂浓浓点了一盏与妇人吃＂。那潘金莲启樱唇,露玉齿,不但喝茶汤,把胡桃肉和松子仁也一併嚼吃了。这些作为茶饮配料的珍果、花卉,在书中有二十余种,繁富多样,入茶,风味各领风骚。有甜品。西门庆去孟玉楼家相亲,坐在厅堂里,＂只见小丫鬟拿了三盏蜜饯金橙子泡茶。＂金橙子,又称广柑,蜜饯金橙子,当指以蜜渍的橙丁泡茶,甜茶。西门庆一行去行院李桂姐家,＂少顷,

摘要： 叉烤酥方（简称烤方）口味特点：酥脆香嫩烤方是由烤乳猪演变而来的。烤乳猪源于古代＂炮豚＂,清代袁枚在《随园食单》中记载的＂烧小猪＂就是烤乳猪,系选用3~4 kg的小猪烤制而成的。后来由于选料不易和加工程序较复杂,在清初,南京厨师改用仔嫩猪的肋条,皮薄的双边方嫩肉。

摘要： 一种松子脱壳取仁装置，包括机架，其特征在于：机架上至少设有脱壳机构、外罩和驱动机构，所述外罩为一个倒置的“U”状罩体，所述脱壳机构置于外罩的“U”型腔内，所述脱壳机构包含：锥形的脱壳上板和锥形的脱壳下板，所述脱壳上板上设有下料口，脱壳上板和脱壳下板之间设有多个隔板，将脱壳上板和脱壳下板之间分隔呈多个脱壳腔，脱壳腔设有进料口，所述进料口与下料口连通，物料从下料口和进料口进入脱壳腔并排出，所述驱动机构能够驱动脱壳机构和外罩转动，且脱壳机构和外罩的转动方向相反。

摘要： 本发明提供一种松子仁加热上色的加工方法及用该方法加工的松子仁。本发明松子仁加热上色的加工方法，其步骤如下：选用不发霉、不变质、颗粒完整的去脱表面红衣的松子仁，备用；将厚3-25cm上述选用的松子仁，用100-120°C在水蒸气进行蒸气浴1-10分钟，取出，得到上色的松子仁；或放入60-100°C的热水中，煮5秒钟-5分钟，放入的松子仁的重量为水的重量的2.5-5%，捞出，得到上色的松子仁：再去掉胚芽；然后自然晾晒干或送入干燥室干燥，至含水量10-15%，得到金黄色松子仁。本发明松子仁加热上色的加工方法简单，可操作性强。采用本发明加工的松子仁表面光洁、色泽金黄、胚芽容易脱落、没有松油味，能满足市场，尤其是国际市场的需求。

摘要： 本发明提供一种松子仁加热上色的加工方法及用该方法加工的松子仁。本发明松子仁加热上色的加工方法，其步骤如下：选用不发霉、不变质、颗粒完整的去脱表面红衣的松子仁，备用；将厚3－25cm上述选用的松子仁，用100－120°C在水蒸气进行蒸气浴1－10分钟，取出，得到上色的松子仁；或放入60－100°C的热水中，煮5秒钟－5分钟，放入的松子仁的重量为水的重量的2.5－5％捞出，得到上色的松子仁：再去掉胚芽；然后自然晾晒干或送入干燥室干燥，至含水量10－15％，得到金黄色松子仁。本发明松子仁加热上色的加工方法简单，可操作性强。采用本发明加工的松子仁表面光洁、色泽金黄、胚芽容易脱落、没有松油味，能满足市场，尤其是国际市场的需求。

摘要： 本发明是一种用松子制造食用松子乳汁的方法。该方法是将松子仁放在含有亚硫酸钠盐的水溶液或食盐水溶液中进行蒸煮处理，再用酸中和、用柠檬酸调节pH值至4—6，然后用湿法粉碎，过滤后静置、沉淀、分层，其上层乳汁即为松子乳汁。本发明采用上述处理方法可保存松子仁中的不饱和脂肪酸，使其免于氧化破坏，而且所得的松子乳汁无苦臭涩味，不变色，不沉浮，性质稳定，可用于制作各种松子饮料。

摘要： 本发明属于饮料技术领域，具体涉及一种松子仁露饮料及其制备方法，该种大麻种子松子仁露饮料，每100份饮料由以下重量份的原料组成：大麻种子6‑12份、松子仁6‑12份、食品级乳化剂0.1‑0.6份、食品级甜味剂5‑30份、食品级增稠剂0.01‑0.08份、余量为水。本发明同时采用大麻种子和松子仁，制得的饮料含有丰富的植物蛋白、营养丰富、纯正、洁白、清香滑口；本发明的制作工艺简便，采用大麻种子去壳工艺，使得到的大麻种子浆液纯正、洁白、无污染，减少过滤大量外壳料的时间和劳动，减少壳体和大麻种子混粘的损失，生产成本低，适合工业化生产。

摘要： 一种松子仁小分子肽复配的固体饮料及其制备方法，属于固体饮料加工技术领域，提供了一种市场缺少的高营养功能食品。以松子仁肽粉，猴头菇肽粉，老人头菌肽粉，人参肽粉，羊肚菌肽粉，平菇肽粉，银耳肽粉，茶树菇肽粉，红菇肽粉，栗蘑肽粉，黄金菇肽粉，香菇肽粉。这些小分子肽保障老年人长寿所需营养祛除病因的作用，使老年人生成的新细胞比死亡的细胞多而延缓衰老。蜂蜜是长寿食物，以这些为主料。再取多糖、维生素、微量元素、精油等做辅料。这些主料和辅料经过称量、按不同占比混合，制颗粒、干燥、包装制成肽颗粒。具有助老年人健康长寿功效。

摘要： 本发明公开了一种松子仁饼的制备方法，首先，松子仁通过在水中浸泡后，与水一起粉碎后，干燥得到粒径细且软的颗粒，加入脂肪族聚酯，采用乙醇作为介质，脂肪族聚酯与松子仁充分接触，在一定的水分存在下，脂肪族聚酯水解出乙醇酸，渗透至松子仁中的组织中，结合不饱和脂肪酸，使其渗透至松子仁外，同时松子仁组织变得松软，加入羟丙甲纤维素，利用其成膜性和粘性，不仅能够保护不饱和脂肪酸，还能增加松子仁粘合，增加其成型性；通过本发明可以得到一种口感较佳，成型性好的松子仁饼，本发明还具有制备方法简单，制备过程可控并适于产业化的优点。

摘要： 本发明涉及坚果类食品加工技术领域，具体是公开了一种香脆裹衣松子仁加工方法，包括以下步骤：备料、松子仁加工、裹粉、裹衣松子仁烘烤熟化、冷却。本发明克服了现有技术的不足，解决了现有松子带壳加工存在的弊端，现将松子拨开取仁后，进行入味蒸煮，然后微波处理，最后外部裹衣，食用方便，且营养均衡，适用范围广阔。

摘要： 本实用新型公开了一种用于松子仁的脱衣分选装置，包括废料箱、分选箱和主体箱，所述主体箱的两侧内壁均通过支撑板安装有弹簧，弹簧的上端安装有过滤网，过滤网包括有金属框架以及金属框架侧端连接的平板，平板的下端通过支架安装有第二电机，所述过滤网的下方安装有下料板，所述分选箱安装在主体箱的上端面，分选箱的侧端内壁通过支架安装有第一电机，第一电机输出轴上安装有扇叶，分选箱的侧端面开设有进风口，所述分选箱的上端安装有进料斗，进料斗的下端安装有延伸至分选箱内的进料矩管，所述废料箱安装在主体箱和分选箱的侧端面。本实用新型具有对下料进行限制、分选时能够完全的将红衣分选开和分级筛选能够提高松子仁整体质量的优点。

摘要： 本实用新型公开了一种松子仁软皮脱皮机，包括箱体和进料口，所述箱体的顶端安装有进料口，所述箱体的底端左右两侧均安装有支架，所述箱体的内部设有套筒，所述套筒的外壁周围设有第一转轴，所述第一转轴的外壁套接有橡胶圈，所述橡胶圈与套筒搭接相连，所述箱体的内壁右侧套接有套环。该松子仁软皮脱皮机，通过橡胶圈和箱体的配合，能够将松子仁原料顶到箱体的内壁上进行固定，防止松子仁掉落下来，同时也能够精确的控制每次转动出的松子仁的量一致，通过橡胶圈和第一转轴的配合，能够自动轻松快捷的将松子仁的软皮进行剥离，大大提高了工作效率，通过扇叶和第三转轴的配合，能够省去功过人员手动进行筛分的操作。