梨枣

摘要： 笔者以山西交城5年生骏枣和梨枣为研究对象,在果实发育过程中对单果重、内含物进行测定.结果表明,骏枣单果重的生长过程大致分为4个阶段,迅速生长期、缓慢增长期、熟前快速增长期、缓慢增长期;梨枣单果重的生长过程大致分为2个阶段,迅速增长期和缓慢增长期.在全红期时,骏枣单果重较梨枣重;果实发育期,2种枣果实中维生素C含量的变化规律相似,呈先上升然后下降的趋势,在全红期时梨枣果实中维生素C含量较骏枣多;2种枣果实发育过程中总糖含量呈上升趋势,在全红期时,梨枣的总糖含量比骏枣高9％;2种枣果实发育过程中酸的含量呈高—低—高的规律变化,在全红期时,梨枣果实中酸的含量低于骏枣.

摘要： 盛夏时节,沿着一条宽阔油亮的柏油路走进山东省昌邑市卜庄镇大陆村,路的两侧一望无际的梨枣映入眼帘,整齐划一的村庄镶嵌在3200亩翠绿的梨枣林中,如同进入了世外桃源。位于渤海湾南畔的大陆村以梨枣种植闻名乡里。近年来,大陆村抢抓乡村振兴战略机遇,聚焦“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”总要求,集聚资源、集中力量,做大做强梨枣产业。

摘要： 以新鲜梨枣为原料,对梨枣进行护色处理,经预处理、均质、调配、杀菌等处理,研制浑浊型梨枣汁饮料.以梨枣浆含量、蔗糖、柠檬酸添加量为三个试验因素,通过正交试验确定最优配方,并且对稳定剂进行了选择.结果 表明,维生素C浓度0.4％时,吸光值为0.035,梨枣的色泽稳定且呈现梨枣天然的色泽;梨枣浆含量500 mg·g-1,蔗糖100 mg·g-1,柠檬酸4 mg·g-1,复合稳定剂CMC 1 mg·g-1+黄原胶1 mg·g-1配合使用时梨枣汁风味最佳,稳定性最好.

摘要： 为了研究陕北黄土丘陵区梨枣节水高效的滴灌制度,以8年生梨枣树为研究对象,研究不同滴灌灌水定额(100、135和180m3·hm-2)对梨枣林土壤水分分布和梨枣生长及产量的影响。结果表明,灌水前后高、中、低灌水定额处理土壤平均含水量较未灌溉地(CK)相对高出1.95%、1.92%、1.66%。0~100cm深度土层高、中、低灌水定额在整个生育期的平均土壤含水量分别较对照(CK)提高4.90%、4.01%、2.63%。三种灌水处理间的枣吊生长速率在整个监测期内差异并不显著,但均显著高于CK。不同处理座果率分别较CK提高1.46%、1.23%和0.79%。枣树耗水量变化趋势表现为:随着灌水定额的增大而增大,而耗水强度规律与耗水量规律并不相同。高、中、低灌水定额处理生育期平均耗水强度分别较不灌水的大1.12、0.88、0.69mm·d-1。高灌水定额的梨枣产量最高,为16 772.80kg·hm-2,与不灌水处理相比,高、中、低灌水定额的梨枣产量分别提高了6.00%、5.28%、4.37%。高、中、低灌水定额枣树的水分利用效率分别为1.32、1.55、1.73kg·m-3,高灌水定额较低灌水定额的枣树产量提高了1.56%,灌溉水生产效率降低了23.71%,因此以低灌水定额方案更佳。

摘要： 为研究不同覆盖方式及调亏模式对梨枣树产量及品质的影响。通过2017年桶栽梨枣树试验,共设置不同覆盖(无覆盖、地膜覆盖、秸秆覆盖)和不同调亏模式(充分灌溉、萌芽展叶期胁迫、开花坐果期胁迫、果实膨大期胁迫和果实成熟期胁迫)两个因素共15个处理。结果表明,地膜覆盖与秸秆覆盖处理均能增加桶栽梨枣的产量,相比无覆盖处理分别提高了41.5%和60.6%(p>果实膨大期>萌芽展叶期>开花坐果期。综合考虑,秸秆覆盖与果实成熟期对梨枣树进行水分胁迫处理能有效提高产量、改善品质,是本地区较优的梨枣树栽培管理方式。另外,不同处理对枣品质影响的偏好分析发现,在果实成熟期进行胁迫处理,对口感维度的各项因子均产生了较强的正效应,大幅度地提升了梨枣的果实品质,故推荐在果实成熟期进行胁迫处理,以增强果实品质。

摘要： 针对梨枣、冬枣在生产中出现的种种误区,分析、总结,并提出了一些相应的对策,以促进梨枣、冬枣的高产、稳产、优质.

摘要： 为确定空气粉尘污染影响梨枣坐果，采用自来水淋洗树冠，并提取淋洗液，采用原子吸收分光光度计、紫外分光光度计，进行检测分析，查清了空气污染是导致枣树花期不能正常坐果的主要原因。因此兴建果园，建立绿色果品基地，要远离工业区，避开交通要道。

摘要： 该文设置充分灌溉和控制灌溉两个处理，研究榆林黄土区山地3年生梨枣开花坐果期茎直径日最大收缩量(MDS)、茎直径变化日最大值(MXTD)、正午叶水势(Ψmd)、气孔导度(g1)与土壤水势(SMP)的关系，在此基础上确定出了枣树适宜土壤水势。结果表明：土壤水势过高或者过低均引起MDS增大，MXTD、Ψmd和g1降低。MDS和Ψmd信号强度(T1处理值/T0处理值)明显高于MXTD和g1信号强度(T0处理值/T1处理值)。四个指标的杂乱信号(变异系数)之间也存在显著差异，其中MDS杂乱信号最小。在四个指标对水分胁迫的反应中，MDS信号强度：杂乱信号的比率是最大的。此外，MDS与ET0和VPDmd有很好的相关性，相关系数分别为0.702、0.605，这说明MDS也可以反应大气干旱情况。所以认为MDS能较好地诊断梨枣水分信息，建议把MDS作为精确灌溉的指示性指标。依据该指标确定出梨枣开花坐果期适宜土壤水势为-40～-25kPa。

摘要： 本实验采用梨枣为试材，对比了茎尖、节间、茎段为外植体诱导愈伤组织再生植株的效果。同时利用茎尖直接诱导丛生芽，以MS为基本培养基，在不同激素浓度的培养基上进行茎尖的诱导培养。通过分析比较，筛选出了最适宜茎尖诱导生长和增殖的培养基配方为MS+BA0．5mg／L+NAA0．1mg／L。在继代培养中，最适宜生根的培养基配方为：MS+IBA1．0mg／L。

摘要： 据梨枣品种的生长结果特性,在密植条件下,幼龄树的整形修剪关键技术为:(1)选用小冠疏层形或改良纺锤形树形;(2)定植当年或第2年定干,采用低定干技术,定干高度30～50cm,最终干高50～70cm;(3)在1年头枣头二次枝的2～4节处短截培养骨干枝;(4)疏除多余的当年生枣头、短截骨干枝延长枝、重摘心培养木质化枣吊是夏剪的主要技术措施.最后提出了应注意的问题.

摘要： 本文研究了不同气体组合条件下,梨枣和冬枣0°C下的贮藏效果.结果表明,气调有利于枣果贮藏,适合的气体环境能够明显防止枣果的褐变与腐烂,保持果实的营养成分,减轻鲜枣果实中乙醇的积累.枣果贮藏的最佳气体成分O为12~15％,CO为0.

摘要： 本发明公开了一种理气温肾枸杞枣全梨酱，由下列重量份的原料制成：梨子150-170、梨花4.5-5、梨叶2-2.4、白菜33-37、南瓜13-16、拐枣10-12、黑枸杞14-15、香附0.8-1.2、榴莲核1.8-2.1，白砂糖、醋液、柠檬汁适量；本发明别出心裁，将梨酱用腌白菜包裹起来再一起发酵，梨肉的添加促使腌白菜发酵初期酸度的增加，有效抑制非有益菌的增长，促进亚硝酸的降解，增进腌白菜风味，最后混合制得的果酱混合了发酵梨肉的醇香与腌白菜的清爽，口感独特且出色，且能够维持较长时间。

摘要： 本发明公开了一种自动收枣机上的扫枣机构及由其构成的自动收枣机，扫枣机构包括支撑架、进料盘、捡拾盘及驱动总成，进料盘与捡拾盘进行相向转动并捡拾红枣，其之间结构为：在捡拾盘上有捡拾齿，捡拾齿的前端部在使用中与地面接触用以将红枣收起，其上的弧面用以容纳收起后的红枣；进料盘位于捡拾盘的前方，其用以将地面上的红枣转动到捡拾齿上；自动收枣机包括机架及由驱动总成提供动力的扫枣机构、操作台、行走机构、分离机构、送料机构及料框，操作台用以进行各种操控作业，扫枣机构用以捡拾底面上的红枣，行走机构用以带动机架移动，分离机构用以分离红枣及杂物，送料机构用以输送送枣。优点是：本发明能提高捡拾效率及降低劳动强度。

摘要： 本发明涉及食品加工机械领域，特别涉及一种枣蓉、枣蓉核桃及枣蓉花生的制作方法。它先将红枣和白芸豆经过煮制、打浆，然后与大豆油、棕榈油、麦芽糖醇液混合炒制，然后再加入山梨酸钾、茶多酚炒制，制成枣蓉，然后将花生炸制，核桃烤制好后，与枣蓉、麦芽糖浆、乙酰化二淀粉磷酸酯炒制混合后，即成枣蓉核桃或枣蓉花生。本发明生产出来的产品丰富了由大枣衍生出来的休闲食品家族的品种，其营养含量高，营养价值丰富，口味独特，香糯可口，老少皆宜，经申请人试投放市场后，得到了广大消费者的广泛好评，因此具有十分广阔的市场前景。

摘要： 本发明公开了红枣枣核的加工方法及采用该方法制备的枣核、枣核茶,红枣枣核的加工方法包括：原料拣选，从红枣中剥离出枣皮和大部分枣肉，形成外周表面上带有部分枣肉的红枣枣核；将红枣枣核进行均匀炙烤，至红枣枣核微焦并有糊香味时停止；将炙烤后的带有部分枣肉的红枣枣核进行包装。采用该加工方法的枣核泡水喝味道甘甜，便于口含，采用该加工方法的枣核配合少量红茶、菊花、枸杞、五味子等制成的，都具有很好的食疗保健效果。

摘要： 本发明公开了一种适用于新疆北疆地区梨枣木质化枣吊培养方法，其特征在于包括以下步骤：平茬、筛选枣头、侧枝摘心、枣吊摘心、疏果管理等步骤。因此，一种结果早、果型大、品质好，能促使梨枣枣吊木质化的培养方法被提出。

摘要： 本发明公开了一种梨枣密植树形的修剪及其栽培方法，其特征在于包括以下步骤：定植、树形改造、枣头萌发、摘心处理、花期环剥、疏果管理、果实采收、枣头修剪等。该方法适合密植栽培，非常简单，容易操作，能够使果实产量大幅提升，修剪后的树形能够充分利用光照，使得病果减少，优质果率大幅度提高。

摘要： 本发明公开了一种适用于新疆北疆地区梨枣木质化枣吊培养方法，其特征在于包括以下步骤：平茬、筛选枣头、侧枝摘心、枣吊摘心、疏果管理等步骤。因此，一种结果早、果型大、品质好，能促使梨枣枣吊木质化的培养方法被提出。

摘要： 本发明公开了一种梨枣密植树形的修剪及其栽培方法，其特征在于包括以下步骤：定植、树形建造、枣头萌发、摘心处理、花期环剥、疏果管理、果实采收、枣头修剪等。该方法适合密植栽培，非常简单，容易操作，产量大幅提升；修剪后的树形能够充分利用光照，病果减少，优质果率大幅度提高。

摘要： 本发明公开了一种提高梨枣座果率的种植方法，其特征在于，包括以下方面：（1）施肥，在每年10月底至11月初，对梨枣树施有机肥，并向施肥坑中喷洒混合菌剂，春季时补充施有机肥和多元素复合肥；（2）剪枝处理，冬季对枣树枯枝和多余叉枝剪除，在3‑4月份时摘除主杆枝顶芽，并对长结果枝剪和高密度枝剪、新生枝处理；（3）套种：在枣树间空闲区域种植山栀子；（4）开花期，从梨枣树开花前半个月开始，使用护花处理液和植物提取液喷洒，在种植区每亩设置蜂箱；（5）挂果期，枣树挂果后在枣树上部使用塑料薄膜覆盖，向护花处理液中加入酪氨酸、竹纤维粉和甘油，搅均匀后喷洒，并使用菌剂提取液喷洒。

摘要： 本发明公开了一种梨枣密植树形的修剪及其栽培方法，其特征在于包括以下步骤：定植、树形改造、枣头萌发、摘心处理、花期环剥、疏果管理、果实采收、枣头修剪等。该方法适合密植栽培，非常简单，容易操作，能够使果实产量大幅提升，修剪后的树形能够充分利用光照，使得病果减少，优质果率大幅度提高。