芝麻香

摘要： 白酒在中国有着非常悠久的历史,也是中华文化的重要组成部分。早在明代时,我国的白酒已经形成完整的体系。新中国成立之后,白酒行业作为传统行业在各地兴起,更是促进了白酒行业的发展。1952年,第一届全国评酒会从酱香、清香、浓香、米香四大白酒中评选出17种名酒,55种优质酒;1979年,第三届全国评酒会再次评出芝麻香、兼香、凤香、豉香、特香五种香型的白酒。以上九种香型与其他香型成为中国白酒十大香型酒的代表,也为中国白酒行业的发展奠定了基础。

摘要： 扣题开头写法——扣题提示写什么:爸爸开着车载着妈妈和我回老家。行驶的车轮带着我的思念一路飞奔,离老家越来越近了,很快就要见到外婆了,马上就能闻到芝麻香了!

摘要： 山东景阳冈酒厂在鲁酒品牌中,算得上走着“常规”路线,却又并不常规的酒企。它的不同之处在于,景阳冈酒厂坚持生产浓香、酱香、兼香、芝麻香四种品类白酒,其中酱香酒产品——赖茆酒——更被视为北派酱酒典型。建厂70年来,景阳冈酒厂经历了大多数酒厂必走的一步:混改。“改革、创新、突破、重塑”这几个字贯穿了景阳冈酒厂风风雨雨的70年。今天,我们看见了一个焕然一新的景阳冈,在建厂70周年之际,不仅实现了整个品牌的脱胎换骨,更成为鲁酒板块不可忽视的一支重要力量。

摘要： 酱酒热,似乎正在改变山东以低度浓香、芝麻香为传统的白酒市场。酒企、酒商争相开辟酱酒路径,这对于素来打造芝麻香为个性香型的鲁酒来说,是试图在进行第二次香型转变?然而,对省酒来说,形成专属香型概念是打造产区概念的前提之一,也成为振兴区域品牌的必要因素之一,因此,鲁酒是应该坚定芝麻香,还是趁机追逐酱香,彻底改变山东白酒消费市场?如果这将是一场香型“改头换面”的预兆,于鲁酒而言是吉是凶?

摘要： 600年前,山东潍县匠人崔济世发明了崔字小磨香油,让浓郁的芝麻香飘进了皇宫大院。600年间,崔家独创的“水代法”“石磨研磨”等传统制作工艺,代代相传,将芝麻的香味最大限度地保留下来。“守”住老手艺明代,崔济世运用古老的石磨研磨工艺,开始生产崔字小磨香油。到了清代,崔字小磨香油更是声名远扬,成为紫禁城的贡品。曾任潍县知县的郑板桥有诗写到:“十里郊野满城香,举目远眺于水长,神工鬼磨五百载,正宗芳味崔家庄。”

摘要： 介绍了广东固态发酵白酒的生产工艺,在吸收芝麻香的工艺基础上根据广东的地理气候特点创新开发出广东独特的固态发酵酒.研究了广东芝麻香型白酒生产空间场地微生物的种群和酒醅堆积过程微生物变化规律,结果表明,堆积场地中微生物数量为霉菌>酵母菌>细菌,发酵的微生物主要来源于曲.并进行了辅料和发酵容器的本地化试验,研究结果表明,粳米谷壳作为酿酒辅料优于籼米谷壳,地面窖池酿造的酒偏清香,地下砖窖酿造的酒样焦香浓郁,香气典型性较好.

摘要： 丛台酒窖龄原浆系列丛台美酒甄选东北高粱、精选上品小麦,穗穗饱满圆润,粒粒精致自然,滴滴酒体醇香;选用山泉水,泉水清澈透明,所酿出的酒,回味绵甜净爽;研创人工老窖技术,2000多口窖池,窖泥纯熟老化,酿酒窖香浓郁、醇厚;使用陶坛作为储酒容器,陶坛透气而不渗漏,吸天地之灵气,聚万物之芳香,酒质绵柔,陈香优雅。

摘要： 国标景芝酒精度:52度香型:芝麻香型质量等级:优级原料:水、高粱、小麦产品特点:国标景芝,融''酱、清、浓''于一体,成就珍稀芝麻香;酱香厚重,显大才若君;清香纯净,显大智若相;浓香甘洌,显大勇若将。一品三味,天下珍品。

摘要： 本发明公开了一种芝麻离体再生培养方法，并首次公开了百里香酚作为植物组织培养基添加剂在促进和提高芝麻外植体的愈伤组织诱导及分化率与再生幼苗生根方面的应用。本发明利用含有百里香酚的培养基配方，以芝麻幼苗的子叶作为外植体，建立了一种快速、高效的芝麻离体再生技术体系，解决了目前芝麻组织培养中的外植体容易褐化、培养周期长、重复性差、基因型依赖性强和植株再生频率低等一些突出问题，为芝麻的快速繁殖、种质保存与创新以及转基因技术应用提供了一种简便可靠的技术方法。

摘要： 本发明公开了一种香芋奶香黑芝麻粉及其制备方法，它是由下述组分及其重量份制成：黑芝麻600‑650、香芋粉100‑120、脱脂奶粉50‑60、椰汁200‑230、姜糖30‑35、食盐10‑12、玉米须50‑60、芦荟粉30‑35、蜂胶20‑23、柠檬酸1‑1.2、桑葚30‑35。本发明的一种香芋奶香黑芝麻粉，营养均衡，口感香醇，风味浓郁，甜而不腻，咸而不寡，易于冲饮，组织细腻粘稠，滋味丰满，富有食欲，好消化。

摘要： 本实用新型提供了一种纯香芝麻油生产用分离纯化提取设备，包括接油筒，芝麻油初步压榨完成后经由进油口进入接油筒内接油，其中，接油筒包括有上段的分离部和下段的沉淀部，沉淀部底端连接设有过滤管，过滤管底端开设有出油口，出油口底端连接设有储油桶，进油经由分离部初步的搅拌分离，再经由沉淀部和过滤管高效向下出油提取纯化，过滤管上设有自动过滤装置，用于阻隔过滤油渣，以起到分离纯化提取的作用，且通过感测过滤的油渣量超过预设值时，以自动清除油渣，处理后的出油流入储油桶内储油，同时自动清理的油渣，以落入压榨机构内运送并进一步压榨出油。

摘要： 本实用新型公开了一种具通气排风功能的芝麻炒香机，该芝麻炒香机旨在解决现有技术下无法在芝麻炒香过程中，提高炒制品质与炒香质量的技术问题。该芝麻炒香机包括支撑架，其中，所述支撑架内侧靠上一端固定连接有加热炉，所述加热炉上端固定连接有翻滚式炒香机，所述翻滚式炒香机中间上端固定连接有第一通气管道组件，所述翻滚式炒香机左端固定连接有风罩。该芝麻炒香机利用第一通气管道组件与第二通气管道组件配合使用，可以将空气过滤到洁净度万级标准，芝麻炒香中，通过第一通气管道通入洁净的新鲜空气，提高炒制品质，并且第二通气管从另一侧抽走炒制尾气，实现芝麻炒香过程中的空气循环，提高了芝麻炒香质量。

摘要： 本发明公开了产芝麻香菌株及其在白酒生产中的应用，属于生物工程技术领域。本发明提供的菌株，其分类命名为枯草芽孢杆菌和死谷芽孢杆菌，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC NO.16703，CGMCC NO.16704。菌株来源于中国白酒高温大曲，均能在60°C高温生长，pH4，12％乙醇生长。菌株单独或混合应用于芝麻香型、芝麻香型白酒生产工艺中，生产的白酒品质提高，芝麻香典型性增强，同时，白酒中的糠硫醇，二甲基二硫、二甲基三硫、甲硫醇，3‑甲硫基丙醇、3‑甲硫基丙醛的浓度提高。

摘要： 本发明涉及一种芝麻香兼酱香型白酒的制备方法，属于白酒开发技术领域。本发明所述的芝麻香兼酱香型白酒的制备方法，是以高粱、大米、小麦、小米和麸皮为混合原料，以河内白曲、酵母麸曲、细菌麸曲、高温大曲和中高温大曲制得糖化剂，通过七轮投粮、第八轮不投粮只蒸酒的方式，在砖混结构堆积房内进行堆积，然后第一至五轮投粮工艺中采用石窖泥底发酵，第六至八轮投粮工艺中采用砖窖泥底发酵，制得芝麻香兼酱香型白酒。本发明配方合理，简单易行，制得的白酒具有芝麻香幽雅、酱香飘逸、陈香怡人，空杯留香持久的特点，产品质量稳定，满足了人们日益增长的消费需求。

摘要： 本申请公开了有机肥加工技术领域中的一种凤香、米香、芝麻香复合型白酒糟有机肥的制备方法，原料包括发酵凤香型酒糟20～30份、发酵米香型酒糟20～30份、发酵芝麻香型酒糟20～30份、矿石粉2～2.5份、生石灰3～3.5份、天然表面活性剂2～3份、硫酸钾3～4份、菌种0.03～0.04份，具体制备时，将不同香型酒糟混合，再将矿石粉和生石灰加入其中混匀后堆积发酵，发酵温度为50～60°C，发酵时间为21～23天，再将发酵后的产物中加入天然表面活性剂、硫酸钾和菌种，搅拌混合均匀得到复合型白酒糟有机肥。本发明可以综合利用不同香型白酒酿造后的酒糟肥料价值，具有良好的生态和经济效益。

摘要： 本发明在食品加工技术领域公开了一种薯泥蛋乳芝麻香食品。其特征在于：以用蛋乳、薯泥、芝麻酱，并适量加入食盐、植物叶或果实醤这类其它材料混合成坯料，将坯料挤入模子或托盘中，经过考制，制成饼干或蛋糕，可直接食用，也可以用温水冲开作为速溶快餐食品食用，由此所提供的薯泥蛋乳芝麻香食品。其创新性在于：用芝麻醤与薯泥为主体材料烤制成的食品，常温下保质期长，便于速溶食用，有助于消化，健壮身体，芝麻醤的芝麻香美味引人热衷可提高产品销量，填补了烤制产品的空白。

摘要： 本发明在冻干食品技术领域公开了一种芝麻香薯泥冻干食品。其特征在于：以不低于10％的芝麻醤提供芝麻香增加美味的同时增加营养，用不低于50％的薯泥如山药泥或红薯泥或土豆泥或芋头泥分别作为结构连体材料，加入适量的调味、调色、调配营养复合材料，制成各种形状的冻干食品，可直接食用，也可以用温水冲开作为速溶快餐食品食用，由此所提供的芝麻香薯泥冻干食品。其创新性在于：其创新性在于：用芝麻醤与薯泥为主体材料制成的冻干食品，常温下保质期不低于3年，食用起来有助于消化、健壮身体，尤其以芝麻醤提供芝麻香增加美味，会使更多的消费者忠爱这种食品，则填补了现有技术的空白。

摘要： 本发明公开了一种利用芝麻香型面糟生产酱香碎沙酒的方法，特征是采取包括增加投梁，将高温曲、超高温曲、芝麻香混合曲等多种发酵用曲混合堆积，延长堆积时间，提高堆积起始温度的特殊堆积方式，芝麻香型小窖池发酵，提高入池温度等措施，结合酱香和芝麻香白酒的生产特性对传统芝麻香型白酒面糟生产工艺进行改进，通过大麸结合多微共酵，进行碎沙生产，改善芝麻香型面糟酒优质酒率低、酒体单薄、燥辣有杂味的问题。同时使得面糟酒具有一定的酱香风格，提升了面糟酒的丰富度，并将面糟优质酒率由原来的低于10％提高到了80％以上。