饮食器具

摘要： 党的十八大以来,在党中央的大力倡导和有力推动下,“光盘行动”广泛开展,唤起了全社会的爱粮节粮意识,形成厉行节约、反对浪费的社会风尚。悠悠万事,吃饭为大。如何让老百姓从“吃饱饭”到“吃好饭”,这不仅仅是农业科研人员的使命,也是广大设计师们关注的课题。怎样的饮食器具设计能让人们在吃饭的同时感受到文化艺术的暖意?如何运用更巧妙合理的设计来最大程度实现资源的循环利用?

摘要： 饮食器具作为历史最为悠久的人类文明瑰宝之一,历经时空轮转,其演进反映着人类社会的变迁。文章从时空嬗变的视角对其宏观演进过程进行归纳演绎,研究发现饮食器具演进的特征与规律:饮食器具从古至今的演化经历了自然与质朴、情感与“品牌”、精神与多元的过程,且在该过程中不断继承与创新,为现代餐具设计提供了一定的理论指导。

摘要： 纹饰传达吉祥寓意在我国具有相当长的历史,多在建筑、器物、服饰等方面出现。陶瓷器物是我国传统工艺美术品之一,陶瓷纹饰一直伴随着陶瓷器物的发展,成为表达求吉避邪的情感媒介,这种现象在清朝陶瓷饮食器具中尤为明显。本文将清朝饮食器具上的纹饰按其寓意内容分类,并以此为中心简要分析饮食器具上的象征性寓意及其原因。

摘要： 用什么方式进行食物原料加工、如何制作食物、如何进食等,是饮食文化主要的内容,探讨饮食文化重要的特质和内容,则应首先了解其采用的工具。炊具敦煌的炊具名目繁多,有以下数种:-铛-一种金属质的平底炊具。铛的品种规格较多,有半升、五升、七升、一斗八升、二斗、二斗二升、二斗四升、三斗、四斗、六斗、七斗、一石、一石二斗等十几个规格。

摘要： 作为日常生活中不可或缺的一部分,饮食器具往往代表着饮食文化的特点,尤其是带有地域特征的饮食器具,可以充分反映出社会与生活的时代特色。在河西地区出土的魏晋墓壁画中,就有很多关于饮食器具的记载,也为研究历史提供了丰富的资料。结合墓葬中出土的饮食器具,就可以对当时的社会背景、饮食结构进行分析和探索,追溯魏晋时期河西地区的饮食文化。魏晋时期河西地区农业与畜牧业相对发达,所以当地的饮食结构更加丰富,这也带动了当时饮食文化的发展。本文对河西地区魏晋墓壁画中的饮食器具进行研究分析,探讨我国的古代饮食文化,为历史研究提供借鉴与参考。

摘要： 千年来,华夏民族使用筷子尝遍了人间风味,造就了全球独树一帜的中华饮食文化。同样,丰富多彩的中华饮食文化又回馈促成了中国箸文化的不断完善与发展,使得小小的一双筷子给人们的生活增添了许多美好的意义。筷子,一种看似简单的饮食器具,却在世界上产生了广泛的影响。今天世界上每五个人中就有一人用筷子就餐。大约7世纪以来筷子在亚洲地区的广泛使用促成了一种独特饮食习惯的产生。有学者因此提出"筷子文化圈"这一概念。筷子的历史中蕴藏着深厚的文化内涵,值得人们深入探究。

摘要： 青海省位于我国西部,处于青藏高原地质带,境内有祁连大山脉、唐古拉山脉和中国最大的内陆湖青海湖,在这样一个地大物博、多民族聚居的地方,随着经济的发展和民族习惯的融合,饮食文化更富民族特色,特别是民族饮食器皿和装盘艺术在青海的美食文化中是一道靓丽的风景线。一道香甜可口的饭菜,用什么样的器皿、如何装盘,是每一个餐饮从业者需要研究的学问。

摘要： 以宋金墓葬"宴饮图"中饮食器具为研究对象,通过梳理墓葬壁画布局形式与器具品类进而审度宴饮图中饮食器具的形态要素与装饰要素;同时,结合壁画图像中空间关系和聚落方式的研究视角,对该时期饮食器具形制成因及风格特点进行解析,探究其中所蕴含的象征意义与文化价值.

摘要： 漆器在日本人的日常生活中占有重要的地位,而在中国,它仍当作工艺美术精品被束之高阁,鲜有人能够接触到,这很不利于中国漆器的发展.本文从日本漆器饮食器具的特点出发,分析在中国普及漆器的方法.笔者希望利用人们对日本现代饮食器具及饮食习惯的思维关联,以漆器的使用性质和造型向人们推广节制饮食的观念,从而促进人们对日用品漆器的消费,达到传承、发扬和保护漆器的目的.

摘要： 漆器在日本人的日常生活中占有重要的地位,而在中国,它仍当作工艺美术精品被束之高阁,鲜有人能够接触到,这很不利于中国漆器的发展。本文从日本漆器饮食器具的特点出发,分析在中国普及漆器的方法。笔者希望利用人们对日本现代饮食器具及饮食习惯的思维关联,以漆器的使用性质和造型向人们推广节制饮食的观念,从而促进人们对日用品漆器的消费,达到传承、发扬和保护漆器的目的。

摘要： 精绝国作为丝绸之路上的重要一站,史料对其记载十分缺乏,对于其社会生活各方面情况人们一直莫衰一是.本文就拟利用近百年来尼雅遗址的考古材料和怯卢文文书档案,从精绝人的食物品种和饮食器具等方面还原古精绝人的饮食生活.认为古代精绝国人的饮食结构主要是以麦、粟等粮食为主食,以蔬菜、瓜果和一定量的肉食为副食,饮食器具则以陶制、木制的碗、盆为主,已经开始用筷子、勺子进食.这种饮食生活方式既是受到汉族农耕文明的影响,也是因地制宜的结果.

摘要： 15-18世纪,景德镇生产大量精美的餐具、茶具、啤酒具、咖啡具、陈设具、卫生具等,具有视觉的美、触觉的美、听觉的美、味觉的美,通过海上陶瓷之路销售到欧洲,由沿海到内地、王宫到市井,进化了欧洲人的饮食卫生、饮食方式,提高了他们物质和精神生活的质量.欧洲餐饮具的种类、形制、材质经历了由单一、简陋、粗拙到丰富、完美、精致的进化，景德镇的餐饮具发挥了重要作用。15-18世纪，中国正处于明清两代，尤其是清三代景德镇陶瓷，作为欧洲陶瓷的典范，首先满足了欧洲人的餐饮习惯，其次满足他们饮酒饮茶的习惯，最后满足了他们品饮咖啡、巧克力的习惯。值得说明的是景德镇陶瓷的配套组合、造型功能、装饰审美，不仅满足了欧洲人的生活需要，而且极大地提升了他们的文化品位，由此推动了欧洲文明。

摘要： 15-18世纪,景德镇生产大量精美的餐具、茶具、啤酒具、咖啡具、陈设具、卫生具等,具有视觉的美、触觉的美、听觉的美、味觉的美,通过海上陶瓷之路销售到欧洲,由沿海到内地、王宫到市井,进化了欧洲人的饮食卫生、饮食方式,提高了他们物质和精神生活的质量.欧洲餐饮具的种类、形制、材质经历了由单一、简陋、粗拙到丰富、完美、精致的进化，景德镇的餐饮具发挥了重要作用。15-18世纪，中国正处于明清两代，尤其是清三代景德镇陶瓷，作为欧洲陶瓷的典范，首先满足了欧洲人的餐饮习惯，其次满足他们饮酒饮茶的习惯，最后满足了他们品饮咖啡、巧克力的习惯。值得说明的是景德镇陶瓷的配套组合、造型功能、装饰审美，不仅满足了欧洲人的生活需要，而且极大地提升了他们的文化品位，由此推动了欧洲文明。

摘要： 15-18世纪,景德镇生产大量精美的餐具、茶具、啤酒具、咖啡具、陈设具、卫生具等,具有视觉的美、触觉的美、听觉的美、味觉的美,通过海上陶瓷之路销售到欧洲,由沿海到内地、王宫到市井,进化了欧洲人的饮食卫生、饮食方式,提高了他们物质和精神生活的质量.欧洲餐饮具的种类、形制、材质经历了由单一、简陋、粗拙到丰富、完美、精致的进化，景德镇的餐饮具发挥了重要作用。15-18世纪，中国正处于明清两代，尤其是清三代景德镇陶瓷，作为欧洲陶瓷的典范，首先满足了欧洲人的餐饮习惯，其次满足他们饮酒饮茶的习惯，最后满足了他们品饮咖啡、巧克力的习惯。值得说明的是景德镇陶瓷的配套组合、造型功能、装饰审美，不仅满足了欧洲人的生活需要，而且极大地提升了他们的文化品位，由此推动了欧洲文明。

摘要： 15-18世纪,景德镇生产大量精美的餐具、茶具、啤酒具、咖啡具、陈设具、卫生具等,具有视觉的美、触觉的美、听觉的美、味觉的美,通过海上陶瓷之路销售到欧洲,由沿海到内地、王宫到市井,进化了欧洲人的饮食卫生、饮食方式,提高了他们物质和精神生活的质量.欧洲餐饮具的种类、形制、材质经历了由单一、简陋、粗拙到丰富、完美、精致的进化，景德镇的餐饮具发挥了重要作用。15-18世纪，中国正处于明清两代，尤其是清三代景德镇陶瓷，作为欧洲陶瓷的典范，首先满足了欧洲人的餐饮习惯，其次满足他们饮酒饮茶的习惯，最后满足了他们品饮咖啡、巧克力的习惯。值得说明的是景德镇陶瓷的配套组合、造型功能、装饰审美，不仅满足了欧洲人的生活需要，而且极大地提升了他们的文化品位，由此推动了欧洲文明。

摘要： 本文对十七世纪早期荷兰东印度公司经销的中国外销瓷的分布及应用进行了研究。如今瓷器是一种日常用品这在今天已毫无异议了,我们每天使用瓷器,不仅仅是用于饮食,也用作日常卫生器具。在十六世纪之前,瓷器在西方还只是一种不知名的商品,只有少数器皿成了贵族的收藏品。在欧洲,自十三世纪起覆盖着氧化锡釉的陶器已被作为餐具使用。所以当欧洲人在从简单的陶器盘子里享用他们精心烹饪的美食时,中国人在饮食上早已使用瓷器好几个世纪了。

摘要： 本文对十七世纪早期荷兰东印度公司经销的中国外销瓷的分布及应用进行了研究。如今瓷器是一种日常用品这在今天已毫无异议了,我们每天使用瓷器,不仅仅是用于饮食,也用作日常卫生器具。在十六世纪之前,瓷器在西方还只是一种不知名的商品,只有少数器皿成了贵族的收藏品。在欧洲,自十三世纪起覆盖着氧化锡釉的陶器已被作为餐具使用。所以当欧洲人在从简单的陶器盘子里享用他们精心烹饪的美食时,中国人在饮食上早已使用瓷器好几个世纪了。

摘要： 本文对十七世纪早期荷兰东印度公司经销的中国外销瓷的分布及应用进行了研究。如今瓷器是一种日常用品这在今天已毫无异议了,我们每天使用瓷器,不仅仅是用于饮食,也用作日常卫生器具。在十六世纪之前,瓷器在西方还只是一种不知名的商品,只有少数器皿成了贵族的收藏品。在欧洲,自十三世纪起覆盖着氧化锡釉的陶器已被作为餐具使用。所以当欧洲人在从简单的陶器盘子里享用他们精心烹饪的美食时,中国人在饮食上早已使用瓷器好几个世纪了。

摘要： 本文对十七世纪早期荷兰东印度公司经销的中国外销瓷的分布及应用进行了研究。如今瓷器是一种日常用品这在今天已毫无异议了,我们每天使用瓷器,不仅仅是用于饮食,也用作日常卫生器具。在十六世纪之前,瓷器在西方还只是一种不知名的商品,只有少数器皿成了贵族的收藏品。在欧洲,自十三世纪起覆盖着氧化锡釉的陶器已被作为餐具使用。所以当欧洲人在从简单的陶器盘子里享用他们精心烹饪的美食时,中国人在饮食上早已使用瓷器好几个世纪了。

摘要： 提供一种微弱电流烹饪用具以及微弱电流饮食器具，能够使微弱电流在食材流动，可望得到感觉食材新鲜的效果。其具备：与切断对象物接触的具有正电极部以及负电极部的作用部，所述作用部使电流在所接触的所述切断对象物内部流动。

摘要： 本发明公开了一种饮食器具及组合式餐具，其中饮食器具包括：具有容腔的器具本体；围拢部，其设在器具本体的侧壁上，围拢部的两侧或两端为自由端，两自由端的端头之间构成容纳空间。该组合式餐具可以满足人们在单手便利握持的同时方便地享用其中的饮食，也能满足人们就餐位置狭小时的就餐需要，实用性强，而且餐具制作简单。

摘要： 提供一种微弱电流烹饪用具以及微弱电流饮食器具，能够使微弱电流在食材流动，可望得到感觉食材新鲜的效果。其具备：与切断对象物接触的具有正电极部以及负电极部的作用部，所述作用部使电流在所接触的所述切断对象物内部流动。

摘要： 本发明(电池供电电热恒温饮食器具)属于食物电热保温器具技术领域。目前食物及饮品保温一般采用尽量隔绝热传导的方式，弱点是食物温度随时间不断下降，温度可能较高也有可能完全变冷，使用极其不方便。本发明采用可充电电池，电热元件，控温电路，充放电电路，温度和剩余电量显示电路，使用时电池放电使电热元件发热，通过热传导使食物或饮品受热达到并恒定在设定的温度。这使我们即使是在冬天的户外，器具中的食物(或饮品)也能快速达到(或保持在)我们设定的温度，使我们(特别是婴儿和肠胃虚弱的人群)避免过冷(或者过热)饮食的危害。本发明特别适用于喂哺婴儿，郊游者，学生，司机，中老年人，带中午饭盒的上班族，等等。在气温较冷的冬天使用特别方便有效。

摘要： 一种触摸式自动供给多腔饮食器具装置，属于自动供给饮食保健装置技术领域。目前，在医院住院的卧床病人或在家中卧床的病人自己独立完成饮食非常困难，并且饮用的流体类饮食营养单一不利于病人的康复。该发明的技术方案为：在电器开关盘（23）上分别设置有第一转角开关（20）、第二转角开关（21）和第三转角开关（22），在第一转角开关（20）、第二转角开关（21）和第三转角开关（22）上分别设置有触摸凸点（24）。它的优点是：使用该装置可使病人自己随意选择饮用水、果汁、牛奶、豆浆或流质食物等流体类饮食独立完成饮用使其营养丰富有利于病人的康复。

摘要： 一种电控自动供给双腔饮食器具装置，属于电控自动供给饮食保健装置技术领域。目前，医护人员或陪护人员给病人喂饮食的流速不能随时满足病人的进饮食要求很容易引起病人不快。该发明的技术方案为：从动皮带轮26设置在安装在水平移动支撑壳体25内的转轴上，电机30固定在水平移动支撑壳体25上，其转轴上固定有装在水平移动支撑壳体25内的主动皮带轮29；在主动皮带轮29和从动皮带轮26绕有传送皮带27。它的优点是：使用该装置病人在整个饮食过程中由于满足了自己的进饮食速度和时间需求使其心情舒畅避免了医患之间产生的复杂矛盾。

摘要： 一种触摸式电控自动供给多腔饮食器具装置，属于电控自动供给饮食保健装置技术领域。目前，有些病人自己独立完成饮食非常困难，要是由医护人员或陪护人员经常给病人喂饮食费时费力非常牵扯精力。该发明的技术方案为：把手（18）的一端与定位圆环板（36）固定连接，其另一端与盛饮食容器（2）固定连接；盛饮食容器（2）内固定有分隔挡板（1）将其内分隔出密封的第一分隔容器（5）、第二分隔容器（3）和第三分隔容器（37）。它的优点是：该装置填补市场空白急需推广应用以解决病人自己独立完成饮食的需要，同时可大大减轻医护人员和陪护人员照顾这类病人的劳动强度。

摘要： 一种触摸式电控自动供给双腔饮食器具装置，属于电控自动供给饮食保健装置技术领域。在医院住院的卧床病人或在家中卧床的病人自己独立完成饮食非常困难，特别是对有些视力不好的病人更是自己无法解决饮食问题。该实用新型的技术方案为：电机（30）固定在水平移动支撑壳体（25）上，其转轴上固定有装在水平移动支撑壳体（25）内的主动皮带轮（29）；在主动皮带轮（29）和从动皮带轮（26）绕有传送皮带（27），水平移动支撑壳体（25）上开有可视窗（24）。它的优点是：使用该装置可对有些视力不好的病人更是极大的方便了自己独立解决饮食的问题。

摘要： 本实用新型提出一种给烧麦保温的饮食器具，包括由上至下依次可拆卸连接的盖体、食品盛放盒、金属盆以及加热罐体，盖体和食品盛放盒均由竹或木质材料编制成型，食品盛放盒底部设置有多个开孔，加热罐体的侧壁上沿其圆周方向均匀间隔布设有多个通孔，加热罐体的底部设有加热装置。本实用新型采用电加热或酒精等燃料加热进行烧麦的保温，解决了煤炭炉对烧麦造成污染，降低食品的卫生品质，以及微波炉破坏了烧麦的口感等问题，可以使烧麦保持良好的口感和味道，而且在加热罐体和食品盛放盒之间设有用于传递热量的金属盆，使得温度保持稳定且加热、保温均匀，另外盖体、食品盛放盒由纯天然的木质或竹材料制成，可以使得保温后的烧麦口感更加清新。

摘要： 本实用新型属于餐饮技术领域，尤其涉及一种饮食器具。本实用新型所要解决的技术问题是：提供一种辅助特殊人群，尤其是手部握力不足或不灵活的人们使用的饮食器具。为了解决上述问题，本实用新型所提供的技术方案是：一种饮食器具，所述的器具包括容器本体和手带，所述的容器本体上设置有卡位，所述手带上有与卡位相匹配的扣件，所述容器本体与手带通过卡位和扣件固定连接，所述的固定连接为可拆卸式固定连接。本实用新型的有益效果在于：本实用新型所提供的器具非常有效解决了手部握力不足或不灵活的人们在独自生活的时候，能够安全、正常端碗、杯子之类器具的问题。