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高效离子色谱——脉冲积分安培法检测环状直链淀粉

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本文建立了高效离子色谱法分离-脉冲积分安培法检测环状直链淀粉的方法。样品经稀释、过滤后直接进行色谱分析，以NaOH/NaOAc 为流动相，流速1.0 mL/min，采用CarboPac PA200（250×4 mm）离子色谱柱分离，脉冲积分安培法检测，结果表明，该环状直链淀粉的聚合度分布在20-60 之间，符合实验设计的范围。该方法为判断淀粉内切酶是否合适提供了依据，为今后该酶在生产中的应用推广提供了有效的判断指标。该方法前处理简便，用于环状直链淀粉的检测，结果令人满意。

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来源
《第13届离子色谱学术报告会》|2010年|1-2|共2页
会议地点青岛
作者
赵国花;
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作者单位

中国仪器仪表学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类食品分析与检验;
关键词
高效离子色谱; 脉冲积分安培; 环状直链淀粉; 聚合度;

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