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市售蜂蜜真假鉴定——离子色谱脉冲安培法

摘要

本文以CarboPacTM PA200阴离子交换柱为分离柱,以NaOH+CH3COONa梯度洗脱,Au工作电极,脉冲安培检测法,并以5%的果葡萄糖浆为阳性对照品,对市售蜂蜜进行测定,研究结果表明,离子色谱脉冲安培检测法用于蜂蜜产假的检测,是一种灵敏快速的检测方法。

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