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乌饭叶水浸提液抗氧化能力研究与优化

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以还原力和DPPH自由基清除能力为目标,筛选出抗氧化能力最优的乌饭叶水浸提取条件.通过单因素优化水提乌饭叶固液比、浸提时间、浸提温度、浸提次数对乌饭叶水提取液还原力的影响.在此基础上,通过用Box-Behnken中心设计及其响应面法实验优化乌饭叶水浸提液DPPH自由基清除能力,最终得到乌饭叶最佳提取条件为:固液比1∶40,提取时间为2h,提取温度为50℃,提取次数为1次.

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来源
《第十届全国农产品贮藏加工科技交流大会》|2015年|131-136|共6页
会议地点北京
作者
邱静; 翁丽萍; 姜慧燕; 刘军波;
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作者单位

中国农学会农产品贮藏加工分会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类植物药;有效成分的分离与提取;
关键词
乌饭叶; 水浸提液; 抗氧化能力;

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