不同PDA对几种霉菌的生长、产孢子量及胞外酶活力的影响

林先锋; 陈思达; 张兴明; 林丽萍; 张凤英

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不同PDA对几种霉菌的生长、产孢子量及胞外酶活力的影响

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cqvip:对几种霉菌在现配PDA与商品化速成PDA上的生长、产孢子量及胞外酶活力进行了研究.先分别用不同PDA转接活化霉菌,观察其生长情况.再用不同PDA培养的米根霉糖化糯米,检测其糖化酶和液化酶活力;用不同PDA培养的黑曲霉分解柚子皮,检测其纤维素酶活力;用不同液体PDA培养的酒精酵母发酵酒精,检测其酒化酶活力.结果表明:米根霉、黑曲霉和酒精酵母在当季土豆现配PDA上生长更快,酶活力更高,过季土豆现配PDA次之,商品化速成PDA较差.商品化速成PDA只适合做一般验证实验和生理生化实验,不适合生产用菌株的活化及转接培养.

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来源
《生物学通报》 |2020年第3期|49-53|共5页
作者
林先锋; 陈思达; 张兴明; 林丽萍; 张凤英;
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作者单位

江西农业大学食品科学与工程学院江西南昌330045;

江西省食品检验检测研究院江西南昌 330045;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类生物化学实验;
关键词
现配PDA; 商品化速成PDA; 黑曲霉; 米根霉; 酒精酵母;

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