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吃烧烤搭配番茄酱减少致癌风险

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近些年．烤肉越来越受到人们的喜爱．成为非常流行的食物。无论是巴西烤肉、阿根廷烤肉、韩国烧烤、日本烧烤．还是中国的烤羊肉串．都受到了大批消费者的追捧。

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来源
《食品指南》 |2011年第4期|P.58-59|共2页
作者
王旭峰;
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作者单位

北京一轻高级技术学校食品检验专业;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类各类菜谱;
关键词
烧烤; 致癌风险; 番茄酱; 搭配; 烤羊肉串; 烤肉; 阿根廷; 消费者;

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