3种测定乳制品中乳糖含量方法的比较

著录项

• 来源
  《食品与机械》 |2010年第5期|71-74|共4页
• 作者

  伍桃英; 李梦怡; 李亦蔚; 沈娜; 曾知音; 程云辉;

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• 作者单位

  长沙理工大学化学与生物工程学院;

  湖南;

  长沙;

  410114;

  湖南亚华乳业有限公司;

  湖南;

  长沙;

  410200;

  长沙理工大学化学与生物工程学院;

  湖南;

  长沙;

  410114;

  长沙理工大学化学与生物工程学院;

  湖南;

  长沙;

  410114;

  长沙理工大学化学与生物工程学院;

  湖南;

  长沙;

  410114;

  长沙理工大学化学与生物工程学院;

  湖南;

  长沙;

  410114;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类
• 关键词

  乳糖; 直接滴定法; 碘量法; 蒽酮法;