冷冻榨汁技术在胡萝卜汁生产中的应用研究

著录项

• 来源
  《食品研究与开发》 |2011年第5期|79-82|共4页
• 作者

  郭卫芸; 肖付刚; 曹琼;

  展开▼
• 作者单位

  许昌学院;

  化学化工学院;

  河南;

  许昌;

  461000;

  许昌学院;

  化学化工学院;

  河南;

  许昌;

  461000;

  鄢陵县林业局;

  河南;

  鄢陵;

  461200;

  展开▼
• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类
• 关键词

  冷冻榨汁; 胡萝卜汁; 生产工艺; 风味;