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固态发酵玉米淀粉渣生产蛋白饲料的研究

         

摘要

本文对同化淀粉能力强的糖化酵母菌Y9601株在固态发酵玉米淀粉渣生产蛋白饲料中的应用进行了研究,在合适的发酵条件下,30℃发酵36h,发酵产物(干基)酵母达到7.45×10^9个/g,粗蛋白从25.5%提高到38.2%,增加12.7%,粗蛋白增幅为49.8%。

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